牛乳レシピ一覧
スフレチーズケーキレシピ……ふわふわしっとり！
小松 喜美メレンゲを混ぜて作る、しっとり軽いスフレチーズケーキです。ふわふわしっとりに焼き上がる秘密はコーンスターチを使っているから。湯煎なしでしっとりしたスフレチーズケーキが焼き上がる簡単レシピ。ぜひお試しくださいね。
ボネレシピ……イタリア式 大人のビターなチョコレートプリン
沈 唱瑛今回は、ボネのレシピをご紹介いたします。北イタリアピエモンテ州の郷土料理ボネは、とても簡単なプリン系ドルチェ。アマレッティのビターな味わいが、大人スイーツな感じで、くせになります。大皿でもプリン型に取り分けても簡単にできるスイーツです。
スティック状のチーズケーキバーのレシピ…プレゼントにもおすすめ！
大石 寿子細長い、ちょっとお洒落なスティック状のチーズケーキです。親しい方へのお土産にしてはいかがでしょうか。チョコレートが苦手な彼への、バレンタインプレゼントにも良さそうです。土台のクッキー生地とチーズケーキの部分は、フードプロセッサーで簡単に作ります。
アボカドのオムレツレシピ……フライパンで簡単！
浅妻 千映子アボカドを焼いて、卵でとろりととじたオムレツレシピ。焼いたアボカドはほっくりして、意外なおいしさです。ボリュームもあり、朝食にも、夕食のおかずにも、ワインのおつまみにもなります。パンにのせても美味。ぜひお試しくださいね。
蒸し野菜&簡単3種類のソースレシピ
野口 英世レンジバーニャカウダソース、明太子クリームソース、カレーソース、3種の簡単ソースを手作り！ レンジ蒸し野菜と合わせて、美味しくいただきましょう。ソースは複数あると、メインにあまり手をかけなくとも、ちょっぴり豪華に見えます。
豆腐餅で作るお雑煮レシピ……ヘルシーなおもち2種紹介！
大石 寿子『カラダに優しいお正月』を目指して、代用餅を使ったヘルシーなお雑煮をご紹介いたします。ふわふわ柔らか豆腐もちと、しこしこもちもちおからもち、どちらも捨てがたいので2つ紹介します。2つとも、お餅よりはずっと低カロリーでおすすめです。
いちごタルトのレシピ…基本のスイーツ、さまざまなお菓子に応用可！
土屋 敦パート・シュクレにカスタードクリーム、そしていちご。基本中の基本のスイーツ、定番のいちごタルトのレシピです。生地もカスタードもいろいろ応用が利きますので、これをマスターすれば、さまざまなお菓子が作れるようになりますよ。
混ぜて冷やすだけ！ 簡単なめらかプリンの作り方・レシピ
小松 喜美なめらか、とろとろの口当たりがおいしい濃厚プリン。粉ゼラチン、グラニュー糖を牛乳に加え、数分加熱して溶けたら、卵と混ぜて冷やすだけ。作業時間わずか10分でできるレシピ・作り方です。ぜひお試しくださいね。
薄力粉とココアを混ぜる！ 炊飯器で作るココアケーキレシピ
大石 寿子炊飯器を使えば、簡単にふっくらとしたココアスポンジケーキが作れます。薄力粉とココアを混ぜ、きれいなスポンジさえ焼けたら、ココアケーキは成功したも同然。オーブンではなぜか膨らまずに失敗してしまうという方も、ぜひお試しください。
ホームベーカリーで作る、チョコレートマーブルパンレシピ
大石 寿子ホームベーカリーで作ったパン生地に、電子レンジで簡単に作ったチョコレートシートを巻きこんで成形し、パンケースに戻して焼き上げたマーブル食パンレシピです。朝食や昼食はもちろんのこと、おやつにしても喜ばれる、ほどよい甘さの食パンです。