レモンレシピ・作り方一覧
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夏野菜の重ね煮
土屋 敦
ラタトゥイユとほぼ同じ種類の夏野菜を、鍋に重ねてゆき、野菜の水分だけで煮ます。夏バテなどで、ラタトゥイユのオイリーな感じを受け付けない人もこれなら大丈夫。上品な味わいの涼しげな一皿です。
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パーティーを華麗に演出する、かにの炎焼き
大石 寿子
炎には人の気持ちを高揚させる効果があるようです。恋人との2人だけのパーティーに、炎を使った料理はいかがでしょうか。
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簡単スープレシピ ミルファンティ
大石 寿子
5分で作れる、ふんわりやさしい玉子スープ。栄養があってお腹にやさしいので、胃腸の調子がイマイチな日や風邪気味な日におすすめのスープです。
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クラッシュワインゼリー 季節のフルーツのせ
大石 寿子
今日の料理は、目にも涼やかなデザート「クラッシュ白ワインゼリーのフルーツのせ」です。ワインゼリーを作って冷やして、フルーツも冷やしておいて2つをドッキング。
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長崎名物「トルコライス」を作ってみよう！
大石 寿子
トルコライスとは、パスタとピラフととんかつがワンプレートに盛られた大人ランチ。今日は、チキンライスとキャベツパスタを電子レンジで、とんかつをフライパンで作ります。
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春キャベツのゴマレモン和え
土屋 敦
旬の柔らかい春キャベツをさっと蒸して、ゴマとレモンで和えます。簡単ですが、春らしい爽やかな味です。
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南瓜のマヨネーズソース煮のお弁当
大石 寿子
今日のお弁当のおかずは、南瓜マヨ、もやしナムルの生春巻き、卵と竹輪とエノキの煮物、まぜご飯、胡瓜のぬか床三五八漬け、苺。イチオシは南瓜のマヨネーズソース煮。
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さわやかな酸味のホットオレンジレモネード
江戸野 陽子
オレンジを加えて飲みやすいレモネードを紹介します。たっぷりのビタミンＣで美容にやさしく、レモンのクエン酸とはちみつの糖分で疲れを吹っ飛ばすことができる、なんとも素敵なホットドリンクです。
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あさりの無国籍風ワイン蒸し
大石 寿子
今日は、旬のあさりを、いつもと少し違う味付けのワイン蒸しにします。あさりは鉄分を多く含むので、貧血の方に特にお勧めしたい食材です。
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長ねぎのオリーブオイル煮
土屋 敦
やわらかく煮込んだねぎの甘さとオリーブオイルがもたらすコクと、味の深みが素晴らしいトルコのレシピ。冷蔵庫で保存し、常備菜として何日も楽しめます。
