茗荷レシピ・作り方一覧

豆腐に野菜とフルーツを加えて、夏バテ予防にもなるひんやり冷奴を作りましょう。薬味をたっぷりと使って、食欲を刺激する「冷や汁風冷奴」と、疲労回復効果がある甘酒を使った「甘酒フルーツソースの冷奴」のレシピをご紹介します。どちらも手軽に作れる夏の1品です。

製氷皿に作りおきして冷凍保存しておけば、お湯や冷水で薄めるだけで、簡単に美味しいみそ汁や麺類のたれができる味噌玉。時間がないときの強い味方です。おすすめの具材と、レシピ・作り方をご紹介します。野菜や肉の味噌炒めにも活躍すること間違いなしです。

涼しげで、夏バテのときでも食がすすむ冷たい南蛮漬けのレシピです。豚肉も入るので主菜にもなります。暑くて食欲のわかないときも、おいしく食べられるのでおすすめ。冷蔵庫に入れてから30分ほどで食べられるので、ぜひお試しくださいね。

今回ご紹介するのは、白瓜のもみ漬けのレシピ。白瓜を茗荷や青しそとあわせたもみ漬けは、食欲をそそる漬物です。溶き卵に粉チーズ、白瓜のもみ漬けを加えフライパンで焼いた簡単な一皿も、おすすめです。

二杯酢で、秋茗荷の爽やかな香りのあえ物です。

しゃきしゃきと歯ごたえの白瓜を、練りゴマで和えた一品です。

冷たいトマトジュースのつゆで、すっきりさっぱり冷やし麺！

熱々の牛肉のかわりにお刺身を使ったクールビビンバ。生野菜もたっぷり盛り付け辛酸っぱいタレで大胆にかき混ぜてどうぞ。

「レンジで簡単！蒸し豚」を使いまわしたお弁当第一弾。中華風蒸し豚の他、厚揚げとワカメの煮物、なすの浅漬けを詰めたシンプルお弁当です。