鶏胸肉レシピ・作り方一覧
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たけのこご飯
黒田 民子
たけのこと鶏の旨みが嬉しい、この時期だけの炊き込みご飯。
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韮と鶏胸肉で作る、にらとり炒め
大石 寿子
にられば炒めでも、にわとり炒めでもなく、にらとり炒めです。旬の地韮と鶏の胸肉で作ります。調味料に味噌を使い、白いご飯によく合う味に仕上げました。
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サクサク！鶏のから揚げ
黒田 民子
数種類のスパイスを効かせた鶏のから揚げ。柔らかいお肉と、広がるスパイスの香りをお楽しみください。
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鶏肉のコーンクリーム煮弁当
All About編集部
鶏肉をコーンクリームで煮込んだ、子供たちが大好きなとろ～りクリーミーなお弁当です。
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【おせちレシピ】鶏肉と明太子の重ね焼き
大石 寿子
甘い料理、甘辛い料理が多いおせちの重箱の中に、こんな料理を見つけたら嬉しい！そんな一品です。淡白な鶏胸肉とピリッと塩辛い明太子が、絶妙のコンビネーション。
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焼きミニトマトと鶏肉のオイル漬
土屋 敦
陽光をいっぱいに浴びたミニトマトをトースターで焼き、鶏肉と一緒にオイルに漬けたレシピです。たくさん作っておけば、前菜にしたり、パンに載せたり、ワインのつまみにしたり、といろいろと楽しめます。
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新じゃがと新玉ねぎで作る、塩肉じゃが
大石 寿子
砂糖が足りないかな？醤油が多すぎたかな？などの心配はいっさい不要。主な味付けは塩だけ！なのにこのコクと旨味はいったい何？疑問に思うほど旨い塩味の肉じゃが。
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アウトドア料理・ダッチオーブンで鶏粥
土屋 敦
体によい、梅干入りの鶏粥です。ここでは野外でダッチオーブンで作っていますが、もちろんキッチンで土鍋などを使ってもおいしくできます。材料を全部入れて火を入れるだけ。とても簡単でおいしいですよ。
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残ったおせちを活用！五目つくね煮
大石 寿子
前日の残り物や、冷蔵庫に少しずつ残ってる材料を使って作る、しこしこ歯ごたえの鶏のつくね煮。簡単です！
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鶏のレムラードソース添え
黒田 民子
やわらかくてしっとりと焼き上げた鶏肉に和風レムナードソースの爽やかな味わいをお楽しみください。
