果実酒レシピ一覧
かりん酒の作り方・レシピ…風邪予防の効能もある寒い季節の果実酒
黒田 民子カリン酒のレシピをご紹介。カリン酒の効能は風邪予防や咳止め、疲労回復などなど。寒くなる季節に備えて、季節の果実酒をホワイトリカーと氷砂糖で漬け込み冷暗所で保存しましょう。カリン酒の飲み方はストレートは勿論お湯割りもおすすめ！
金木犀のお酒の作り方！美味しいリキュールのレシピ
黒田 民子今回ご紹介するのは、香り高い金木犀(きんもくせい)のリキュールの作り方。まろやかな香気はまさに絶品！お酒の香りを楽しむため、漬け込む時ではなく、飲む時に甘味を加えるレシピ。ぜひご家庭でもお試しください。
ブルーベリー酒の作り方！冷凍でも簡単なレシピ
黒田 民子今回ご紹介するのは、ブルーベリー酒の作り方！紫黒色に熟したブルーベリーの果実酒、優しい甘味と爽やかな酸味が特徴のレシピです。旬のブルーベリーが手に入らなかった場合は、冷凍ブルーベリーを使ってもおいしく作れます。
フルーツブランデーのレシピ……フルーティーな香りの果実酒
黒田 民子フルーツブランデーの作り方をご紹介いたします。ブランデーにオレンジの輪切りを漬けるだけで、フルーティーな香りの果実酒が楽しめます。ソーダで割ったり、紅茶に入れてもOK！ 今回はフルーツとハーブを組み合わせのお手軽レシピをご紹介します。
ゆず酒の作り方……爽やかな香りの手作りリキュール！
黒田 民子爽やかな香りが料理を引き立ててくれる柚子。今回はゆず酒の作り方。皮に香気があって爽やかな酸味の柚子は、料理や薬味に調味料として大活躍。今回はこの柚子を氷砂糖とホワイトリカーで漬けたリキュールのご紹介です。
すっきり爽やか生姜酒の作り方……生姜を使ったリキュールを楽しむ！
黒田 民子香辛料としておなじみの生姜を使って、すっきりと爽やかなリキュールを楽しみましょう！ 今回は、生姜酒の作り方をご紹介いたします。爽快な香りとピリッとした辛みのハーモニーが楽しめます。そのままストレートで飲んでも、またソーダー水で割っても、どちらもおすすめです。
ローリエ酒（ベイリーフ酒）を薬用酒に！ 材料3つの薬用酒
黒田 民子煮込み料理などに使うスパイスのひとつ「ベイリーフ（ローリエ）」を使った薬用酒。ホワイトリカーに漬けて薬用酒として楽しんでみませんか。美しいオリーブ色に仕上がり、爽やかな香りでストレートやカクテルでお楽しみください。
山椒酒のレシピ！山椒の葉を使った薬用酒を自宅で手作り
黒田 民子今回は、山椒酒（薬用酒）の作り方を紹介します！柔らかい新芽の山椒の葉は、木の芽といって爽やかな香りで、和えものやあしらいなどに使われます。健胃整腸、消化補助などの効能があるそうです。梅酒作りと同じように、山椒の葉を使って薬用酒を作りましょう。
梅酒づくりの愉しみ
黒田 民子すっきりとした梅酒から、時間とともに熟成されるまろやかな梅酒。今年も梅酒づくりをはじめましょう♪