炊き込みご飯レシピ・作り方一覧
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レバーと生姜の炊き込みご飯レシピ……貧血予防にも効果的！
小沼 明美
今回は、レバーと生姜の炊き込みご飯レシピをご紹介いたします。ピリッとした辛さの生姜と七味唐辛子の風味でレバーが美味しく召し上がれます。血行を良くする働きのあるビタミンEや鉄といった栄養素を含むレバーは冷え性だけでなく貧血防止にも効果が期待できます。
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鶏手羽元カオマンガイ……ニンニクまるごと献立レシピ！
小沼 明美
今回は、鶏手羽元カオマンガイのレシピをご紹介いたします。疲労回復効果の高いニンニクをまるごと入れて炊飯しました。鶏肉のうまみとホクホクのニンニクがくせになります。 レモンを絞ってさっぱりと頂く献立です。塩分が気になる方にもおすすめ！
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切り干し大根の炊き込みごはんレシピ……乾物の甘みがおいしい！
やまさき きよえ
今回は、切り干し大根の炊き込みごはんレシピをご紹介いたします。干した大根の甘みと香りがご飯にうつって、食物繊維たっぷりのこくありご飯になりました。いつもの煮物もよいけれど、たまにはこんな使い方はいかがでしょう。
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鯛めしを土鍋で豪華に作る、お祝いに人気のレシピ
小沼 明美
お祝いの席には、土鍋に鯛を丸ごと入れて炊き込んだ鯛めしがおすすめ。目の前で土鍋のふたをあければ食卓が華やぎ、鮮やかな鯛めしに歓声があがること間違いなし！ 今回は、鯛飯を土鍋で豪快に作る、お祝い事にぴったりなレシピをご紹介します！
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炒り豆の炊き込みご飯レシピ！水で戻すから簡単手間いらず
五十嵐 豪
節分の炒り豆が余ったら、炊き込みご飯に変身させましょう！塩昆布と合わせればグルタミン酸のうま味たっぷりの炊き込みご飯になりますよ。水で戻す手間もかからないレシピなので、簡単に作れちゃいます！
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きのこ炊き込みご飯のレシピ！ 香りを最大限活かすコツ
榎本 美沙
きのこの味はもちろんですが、香りもごちそうですよね。今回はそんなきのこの香りを活かすポイントをおさえて、香り豊かに仕上がる「きのこの炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。お好みのきのこを合わせて作ってOKです。
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干し椎茸の炊き込みご飯の作り方！炊飯器で作る簡単レシピ
河野 真希
干し椎茸を使った炊き込みご飯の作り方をご紹介します。具も作り方もシンプルで簡単ですが、たっぷりの旨みがご飯に染み込んだタマラナイ一品。炊飯器で作る簡単レシピなので、リピート間違いなしです。ぜひご家庭でもお試しください。
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黄色い焼き栗ご飯
大石 寿子
前回は栗をサッとゆでて剥く方法を紹介しました。今回は、こんがり焼いて、皮がパリパリになったところを剥く方法です。栗の甘味が増すのも長所です。どちらも試す価値は十分有りです。
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ごま香る、里芋とタコの炊き込みご飯
ともなが あきよ
和食での定番の組み合わせ、里芋とタコを炊き込みご飯にしてみました。今回は香味野菜とごま油で中華風に。少し濃いめの味付けにしたので、冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりです。
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ひな祭りにおすすめ！もちきび桜ごはん
大石 寿子
お米と一緒にもちきびを炊き、桜の塩漬けを混ぜるだけでできる、春らしい炊きこみご飯を紹介します。白、桃色、黄色の彩りが絶妙のバランス。ひな祭りのお祝いメニューに加えてはいかがでしょうか。
