そうめんレシピ・作り方一覧
-
簡単10分!トマトと厚揚げのエスニックそうめん
料理が面倒な日はそうめん!となりがちな夏。毎日そうめん続きだと飽きてしまいますし、そうめんなど麺類は意外と栄養が偏りがちなんです。今回は短い時間で簡単にバランスよく作れるアレンジそうめんレシピをご紹介します。
-
まろやか仕上げ冷たい豆乳そうめん
冷たい豆乳味噌スープでいただく、ヘルシーな一品。ごまの風味、薬味の刺激、きゅうりとトマトを加えて、野菜もたっぷり! 風味豊かに仕上げました。のどごしもまろやかで、さっぱりいただきます。
-
やっぱり夏は!七夕そうめん
7月7日の七夕、みなさんはどう過ごされますか?ご飯もいつもと違う行事食にしたいですよね。今回はすごく簡単な行事食「七夕そうめん」をご紹介します。保育園でもよく出される定番メニューです。
-
たっぷりレタスときゅうりのそうめん
レタスときゅうりをたっぷりせん切りにし、お酢としょうゆ、ごま油と塩で作った、さっぱりとした和風味で和えます。そこに茹でたそうめんを。サラダ感覚で食べられるので、少量で盛り付けてビールのあてにしてもいいし、ランチにもお勧めです。通常の麺つゆに飽きた時に、ぜひ作ってみてください。
-
食欲すすむ塩味のつゆ。ネギ塩だれの鶏そうめん
簡単に作れて、さらっと食べられるそうめんは暑い日の献立の定番です。いつものめんつゆと薬味でいただくそうめんも美味しいけれど、毎度では飽きてしまいます。そこで今回はいつもとはひと味違うネギ塩だれで食べるそうめんのレシピをご紹介します。
-
ピリ辛ダレで食べる タイ風カレーそうめん
タイではカノムチーンというお米から作った麺に、カレーをかけていただきます。日本ではグリーンカレーそうめんが知られていますが、今回は、屋台で定番の魚出汁カレーをご紹介します。
-
ガスパチョで冷やしそうめん
夏のランチはひんやり喉越しの良い、ガスパチョで冷やしそうめん!
-
夏バテ防止 そうめんしかないときのトマトだれつけ麺
暑くて買い物に行くのが面倒! でも家にはそうめんしかない……。そんなときでも少ない材料で美味しく作れるつけ麺のレシピをご紹介します。
-
夏野菜の揚げびたしで作る、ぶっかけそうめん
夏野菜は油と相性のよいものが多いので、揚げびたしにぴったりです。その揚げびたしをアレンジして、ひんやり美味しいぶっかけそうめんにしたいと思います。
-
辛くてクリーミーなそうめんつゆ
夏のお昼ご飯の定番、そうめん。薬味を添えたりするのもいいけれど、ちょっと工夫するだけで、まったく違う世界の味になります。生クリームとからしを入れるだけ。混ぜるだけだから、普段の汁を作るのと変わらない手間です。