グルメ 新着記事一覧(553ページ目)

『ペヤングソースやきそば』のまるか食品といえば、『ペヤングヌードル』もロングセラー商品としてご存知の方も多いでしょう。今回はまるか食品の歴史をたどり、ロングセラーの秘密に迫ります。

大正15年創業、川口の地で3代続くほうげつ堂はまさに日本の昔ながらのパン屋さん。市の再開発を機会に同じ場所で新装開店しました。長年地元のお客さんに愛されているパンをご紹介します。

秋はお茶会の季節。手軽に作れておいしい茶菓子を作っておもてなししましょう。今回は、香港式のマーラーカオ。手軽になんでも蒸すのが香港式です。

名だたるシェフを輩出した歴史的ビストロが大きく舵を取った。その先にはビストロの原点に戻った骨太の料理と自然派ワインのマリアージュがあった。

エリック・カイザー氏との共同出資で開業したNATURE DE PAINで、毎週5400個以上のヴィエノワズリーを売るというフランスの業界で話題のパン職人によるルヴァン・リキッドを使ったパンの講習会をレポートします。

小江戸、川越は今や立派な観光名所。日帰り探索のお薦めエリア。さて注目のうどんネタは・・・芋うどん?

淡麗辛口じゃものたりない、濃醇旨口では重すぎるという方に、出ました「旨口淡麗」。旨味がありながら後味すっきり。山伏の故郷、山形県は羽黒町の『竹の露』の「白露垂珠（はくろすいしゅ）」がお薦めだ。

2004年7月にガイドが実食した77杯のラーメンの中から、美味しかったと思ったラーメンを絞りに絞って18軒紹介。

リヨンの伝統菓子、「クッサン・ド・リヨン」をご存知ですか？緑色のクッションのようなパッケージにはいった、お菓子です。しかもお菓子自体も、なんとも鮮やかな緑色っ！　でも結構美味しいのです☆

パリで一番歴史のあるチョコレート専門店「ドゥボーヴ・エ・ガレ」。パリのお店情報＆都内で購入できるショコラや、フランスからお取り寄せできる情報をご紹介しています！