グルメ 新着記事一覧(264ページ目)

今や京都のフレンチシーンを語る上で欠かせない存在となった「オステリア・バスティーユ&カフェ・バスティーユ」。今回はオステリア&カフェ、それぞれの店の料理を中心に御紹介していきます。特に冬限定の「聖護院蕪のスープ」は必食です！

渋谷のセレクトショップの最上階、隠れ家のようなオープンテラスとして愛されてきたミッドウエストカフェが、イタリアン出身の新シェフを迎えてリニューアルオープン。メニューを一新し、食事をより充実させながらも、都心の青空がのぞく天窓のけしきや、広々としたテラス席の心地よさはそのままに。

テーマある紅茶のコーディネート、そして紅茶の愉しみ方を３つご紹介します。（テーブルウェア・フェスティバル2011、ステージイベントより編集）

海南チキンライスをはじめ、マレー風ブラックカレー、キャロットケーキなど、シンガポールの代表的な料理をナカメらしい雰囲気のなかで気軽に楽しめる店がココ。味の要となる調味料を手作りするなど、こだわりはかなりのもの。

焼酎をあれこれ飲み比べしてみたい。そんなときにお勧めなのが焼酎のミニボトルだ。ガラスのボトルのミニチュアもあるが、ペットボトルのミニボトルは、扱いも楽だし、多すぎず少なすぎずの量もいい。キャップがお猪口になっていたりして、旅のお供にもぴったりだ。このミニチュアペットボトル芋焼酎5種の飲み比べをしてみた。

詰めて8人がひとつのテーブルを囲むという、恐らく日本で初めてのビストロに違いない。開店資金が275万円だっというこの小さな空間はすでに大きな価値を産んでいるかも知れない。これぞフランス料理界のリアルSNSと言ってもいいだろう。

３月１日、バウムクーヘン カフェがオープンします！ バウムクーヘンの食べ比べもできて楽しい！ パフェやフレンチトーストも気になります！

ガイド蓮見が完全手打ちの製麺所をオープン。ご近所の評判はまずまずです。美味しいうどんを長年追い求めてとうとう自分で始めてしまいました。さて今後はどんな展開になるのか楽しみです。一度お取り寄せおためしください。

浅草は雷門のすぐ側にある、老舗すき焼き専門店をご紹介します。熟成させた牛肉に、甘めの割り下がそっと寄り添う、名店の味をご堪能ください！

ここ数年、麸万頭をお取り寄せするならこれ、と決めているのは金沢の老舗「加賀麸司　宮田」のもの。生麸の原材料、小麦グルテンまで国産にこだわっているので安心して口にできます。「美味しい上に、高たんぱくで低カロリー！」と喜んでいた麸のお菓子に素材への安心感まで加われば鬼に金棒。冷凍で届くので、好きなときに楽しめるのも嬉しいのです。