グルメ 新着記事一覧(141ページ目)

今回紹介するマルール ビエール ブリュット。ビールではとても珍しいシャンパン製法を用いたスペシャルなビールです。アルコール度数も高く、飲み応えもしっかりあり、バランスが整っています。このビールにピッタリな「鶏もも肉のコンフィ」の作り方も紹介します。

吉祥寺駅から直結の好立地に「キラリナ京王吉祥寺」が2014年4月23日グランドオープン!! 井の頭線の改札を出ると、別空間が広がり心躍ります。ここでは地下1Ｆのフードパルクにオープンしたお店のうち、注目のスイーツ3店をご紹介します。

夜遅くまで肉料理をガッツリと楽しめるカウンターフレンチがオープン！　数々の名店で修行されてきた実力派シェフによる、熱量の高い渾身料理を高級バーのような居心地の良い空間で楽しめる一軒です。

幼い頃に食べた「きなこ棒」。美味しくてお財布にも優しくて、実はヘルシーでもあるのです。「当り付き」の箱買い、おすすめです！

牛飼い名人の肉が集まる肉質最強の「焼肉 銀座コバウ」。全国の牛飼い名人と呼ばれる生産者たちの肉と雌牛にこだわり、安定感のある上質な焼肉を提供しています。

お茶を飲みながら様々なビタミンやミネラルを摂取できる人気のマテ茶。本場、南米での飲み方、暮らしへの取り入れ方とともにご紹介します。

2015年4月17日に東急東横線の跡地にLOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）がオープン！その一角にオレゴン州ポートランドで人気のドーナツ店「CAMDEN'S BLUE ☆ DONUTS（カムデンズ ブルースタードーナツ）」が日本初上陸。ドーナツの域を超えた、ユニークな味わいを楽しんでみてはいかがでしょう？

四谷三丁目の路地に静かにオープンしたフレンチ割烹。暖簾をくぐると鮨屋のようなカウンターがすーっと広がる。その日その日の素材でイマジネーションを働かせ、フレンチのエスプリと日本料理の雅を組み合わせ、新しい料理が繰り出される。清酒のラインアップにもこだわりが垣間見え、ワイングラスでいただく純米吟醸の香りに酔いしれたい。

バスク料理店として有名な「エチョラ」がスペインバスクバル「ガストロテカ・ビメンディ(gastroteka bimendi)」をオープン！　「アホアリエロ」を始め、「ヒイカ(チピロネス)」や「海老(ガンバス)」など、バスクに特化したピンチョスを中心に御紹介していきます。

うなぎパイで知られる「春華堂」は1887年(明治20年)浜松の露店和菓子屋として創業。うなぎエキスとガーリックを調合した、うなぎパイは1961年(昭和36年)に登場。年間生産量は、地球の直径とほぼ同じ長さという浜松を代表する人気のパイ菓子だ。今回はその人気の秘密に迫る。