水菜レシピ・作り方一覧
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もち米シュウマイと新玉ねぎのサラダ
シュウマイの皮を使わずもち米を肉ダネのまわりにまぶしつけて蒸したシュウマイをご紹介します。今が旬の新玉ねぎのサラダとの組み合わせはダイエットにもお勧めです。
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エスニックミニ春巻きと大根と水菜のたらこサラダ
おつまみにもぴったりな一口サイズのミニ春巻きをご紹介します。春巻きをサラダ菜に包んで食べるので野菜もたっぷりと食べられます。
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春菊と青じそのナムル
春菊と青じそをたっぷりと使った香り高い和えものです。かくし味にナンプラーを使うところが美味しさの秘訣。作り方はとっても簡単なのも魅力的。日本のハーブともいえる香り豊かな野菜のおいしさをぜひご堪能ください。
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春菊のサラダ ヨーグルト&ブルーチーズソース
これからますますおいしくなる春菊を生のままたっぷりといただける料理です。ほんのりと苦味のある春菊は、洋風の味つけにもピッタリ!ヨーグルトとブルーチーズのソースでワインとの相性も抜群。特別の日の料理としても最適ですよ!
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蒸し野菜とぶりのサラダ
ぶりの刺身を塩とオリーブオイルでマリネした簡単な一品。ホームパーティにどうぞ!
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夏野菜の冷たいスープ
旬の夏野菜をたっぷり使った冷たいスープ。梅干を加えたさっぱりスープです。
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カラフル梅ソースの鯛のソテー
梅びしおに、トマトや黄パプリカ、キュウリを加えたカラフル梅ソース。今回はカリッと焼いた鯛のソテーに添えてみました。
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ベトナム風ピリ辛ソースのさんまの唐揚げ
たっぷりの野菜にからりと揚げたさんま。ピリッと甘辛いソースをかけた秋の一品です。
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岩手県の郷土料理 盛岡じゃじゃ麺
うどん状の平麺の上に炒めた肉味噌と刻んだ長ねぎ、きゅうりをのせた麺料理。麺の上にのせられる特製の肉味噌と具材をまぜあわせ、お好みでおろし生姜、酢、ラー油などを加えて食べます。
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野菜と一緒にさっぱり食べる、揚げ豚の香草サラダ
サクサクに揚げた豚もも肉を、食欲増進効果のある香草の上ににたっぷり乗せたサラダ風の一品は、食欲の落ちがちな夏にも食べやすく、ビールのおつまみにもぴったり。一人暮らしの揚げ物も怖がらず、面倒がらず、ぜひ一度挑戦してみてください。