ワインレシピ・作り方一覧
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ショートパスタのミネストローネとえびのポテトサラダ
栄養バランスのよい具沢山スープとサラダの組み合わせをご紹介します。スープは寒い時期に体も温まり、朝食にもおすすめです。
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あさりとクレソンのワイン蒸し
あさりを彩りのよい野菜とさっと蒸しあげる料理は、まさに短時間でできるおもてなし料理です。今回はクレソンと一緒にワイン蒸しにします。
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マッシュポテトとトマトソースのグラタン
なめらかでクリーミーなマッシュポテトと、自家製のトマトミートソースを重ねて、クリスマス用のマッシュポテトグラタンを作りましょう!一人用のグラタン皿に作ってあげれば、特別感が倍増! 遊び心満載のグラタンです。
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一人分から簡単。あさりとキノコのレンチンスープ
あさりとキノコという旨みがたっぷりの食材を使った、食欲のそそるスープレシピです。火も包丁も使わずに電子レンジで作ります。人数が少ないときにおすすめの調理法です。
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きのことチーズのリゾット
きのこが美味しい季節は、数種類のチーズと合わせたきのこリゾットはいかがでしょう。
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味噌風味のカルボナーラ
パスタの定番料理の1つとして、あげられるカルボナーラ。普通は、塩で味を整えるところを、味噌で味を整えました。グルタミン酸の旨味が加わり、慣れ親しんだ味に仕上がっています。
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かぼちゃのグラタンとアボカドのサラダ
今回は美肌に効果的な二品、かぼちゃのクリームグラタンとえびとアボカドのサラダをご紹介します。かぼちゃ・アボカドともビタミンが豊富で栄養価が高い食材です。抗酸化作用もあり、老化防止に効果的です。
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ワッサーゼリー
季節のフルーツは、ジャム作りはもちろん、コンポートやゼリーでも楽しめます。
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ワッサージャム
白ワインで煮込み、生姜も加えたワッサージャム。チーズや生ハムに添えたり、料理のソースなどにも楽しめます。
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缶詰食材を使ってビーフストロガノフを作る
缶詰のトマトとマッシュルームを使った、簡単で安上がりなビーフストロガノフの作り方です。缶詰なので、季節を問わずに、食べたいときにすぐ作れるのがいいです。