ワインレシピ・作り方一覧
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カラマリリピエーニのレシピ……イタリア風イカの詰め物焼き
カラマリリピエーニをおもてなしのメインディッシュやワインのお供にいかがですか? カラマリリピエーニは南イタリアでよく提供されるイカの詰め物焼き。難しい料理に見えますが、余った材料やトマトなどを詰めてオリーブオイルで焼くだけの簡単レシピです。
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スペアリブを圧力鍋で作るレシピ!簡単に煮込める作り方
圧力鍋で作るスペアリブのレシピです。圧力鍋のおかげで、短時間煮込みで柔らかくなります。作り方は簡単ですが、旨みとボリュームたっぷりなので、ホームパーティにもおすすめです。煮汁に蒸したジャガイモにからめると、大学芋風になりおすすめです。
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フランス風! 人参とベーコンの白ワイン煮レシピ
人参とベーコンのクミン風味の炒め煮レシピをご紹介いたします。もしラムが手に入ったら、ベーコンの代わりに使うといっそうおいしくなります。ワインのつまみに良いうえに、お弁当のおかずにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
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りんごジャムとパパイヤのコンフィチュールレシピ
今回は、りんごジャムとパパイヤのコンフィチュールレシピをご紹介いたします。旬のフルーツを砂糖で煮るジャム。今回は酸味が美味しい紅玉を使ったジャムのアラカルト。まずは基本のりんごジャムから解説! おいしい手土産にもどうぞ。
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ベーコンチャウダーレシピ……ストック食材で作れる!
冷蔵庫の残り野菜とベーコンで作る、簡単でおいしい節約クリームシチュー、ベーコンチャウダーのレシピをご紹介いたします。残ったシチューは翌日、ライスグラタンやトーストグラタンにして再生させる! 牛乳の一部を生クリームに替えれば、濃厚な味になりますよ。
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スズキのアクアパッツァレシピ……簡単イタリアンメニュー
今回は、スズキのアクアパッツァレシピをご紹介いたします。レストランでメインディッシュとしていただくアクアパッツァは、実はいたって簡単なイタリアンメニュー。ご家庭でぜひリストランテの味を切り身魚でもできてしまうので、ぜひお試しください。
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アクアパッツァの簡単レシピ!切り身とフライパンでの作り方
アクアパッツァはもともと漁師が船上で調理したと言われる海鮮料理。今回は、切り身でアクアパッツァを作る簡単なレシピをご紹介します。魚介類をトマトやオリーブなどと一緒に白ワインで煮込んだアクアパッツァはフライパンひとつで誰でも簡単にできます。
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サルティンボッカのレシピ!3種の材料で簡単イタリアン
サルティンボッカはローマの代表的な郷土料理です。3種の材料を揃えれば、手を加えずとも、味付けまでしっかりと簡単にできてしまいます。牛もも肉やハムなどの材料を使って作るイタリア料理、サルティンボッカのレシピ・作り方を紹介。
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メバルのアクアパッツァレシピ……鍋ひとつでできる簡単な料理方法!
メバルのアクアパッツアは、お鍋ひとつで作れる簡単料理です。メバルは煮付けにすると最高においしい白身魚。辛口の白ワインと、プランスパンで手軽&豪華に……。おもてなしメニューにもおすすめなので、ぜひホームパーティーで振る舞ってみませんか?
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フォンドボーの簡単人気レシピ!家庭で極上肉料理
ソースの達人として名高い中野寿雄シェフ直伝、家庭でできる極上フォンドボーの簡単人気レシピをお届けします。またそのアレンジレシピも紹介!玉ねぎや赤ワイン、牛肉などを使って家庭で極上肉料理を楽しみましょう。