白ワインレシピ一覧
えびとグリンピースのフリットとキャベツのチーズ蒸し
石川 由華春野菜をたくさん使った二品をご紹介します。えびとグリンピースのフリットは衣に炭酸水を使用するのであまり気を使わず簡単にサクサクとした食感に仕上がります。
ショートパスタのミネストローネとえびのポテトサラダ
石川 由華栄養バランスのよい具沢山スープとサラダの組み合わせをご紹介します。スープは寒い時期に体も温まり、朝食にもおすすめです。
あさりとクレソンのワイン蒸し
冨田 ただすけあさりを彩りのよい野菜とさっと蒸しあげる料理は、まさに短時間でできるおもてなし料理です。今回はクレソンと一緒にワイン蒸しにします。
マッシュポテトとトマトソースのグラタン
江戸野 陽子なめらかでクリーミーなマッシュポテトと、自家製のトマトミートソースを重ねて、クリスマス用のマッシュポテトグラタンを作りましょう！一人用のグラタン皿に作ってあげれば、特別感が倍増！ 遊び心満載のグラタンです。
一人分から簡単。あさりとキノコのレンチンスープ
河野 真希あさりとキノコという旨みがたっぷりの食材を使った、食欲のそそるスープレシピです。火も包丁も使わずに電子レンジで作ります。人数が少ないときにおすすめの調理法です。
きのことチーズのリゾット
黒田 民子きのこが美味しい季節は、数種類のチーズと合わせたきのこリゾットはいかがでしょう。
味噌風味のカルボナーラ
青木 敦子パスタの定番料理の1つとして、あげられるカルボナーラ。普通は、塩で味を整えるところを、味噌で味を整えました。グルタミン酸の旨味が加わり、慣れ親しんだ味に仕上がっています。
かぼちゃのグラタンとアボカドのサラダ
石川 由華今回は美肌に効果的な二品、かぼちゃのクリームグラタンとえびとアボカドのサラダをご紹介します。かぼちゃ・アボカドともビタミンが豊富で栄養価が高い食材です。抗酸化作用もあり、老化防止に効果的です。
ワッサーゼリー
黒田 民子季節のフルーツは、ジャム作りはもちろん、コンポートやゼリーでも楽しめます。
ワッサージャム
黒田 民子白ワインで煮込み、生姜も加えたワッサージャム。チーズや生ハムに添えたり、料理のソースなどにも楽しめます。