2/2 白玉粉レシピ・作り方一覧

お子様の大好きな、フルーツ・あずき・白玉・寒天を使った和風フルーツパフェの作り方を紹介します。ポイントは、こどもの日にちなんで作るメロンのこいのぼり。材料をのせるだけでできる簡単レシピです。

ココナッツミルクに浮かべた白玉と、キャラメル汁に浮かべた白玉。この2つを混ぜていただく昔ながらのおやつです。素焼きの陶器に2種類の白玉を入れ、天秤で売り歩く姿は、さすがに最近のバンコクでは見られなくなってしまいました。

タイの屋台で売られている素朴なお菓子を紹介します。素朴な味で、ついついあとを引いてしまいますよ。

今回はねぎをたくさん使った２品をご紹介します。これからの時期が旬のねぎは辛味成分のアリシンが豊富に含まれているので風邪の予防にもお勧めです。

ココナッツミルクに白玉団子が入ったスイーツです。今回は、かぼちゃで色付けしました。

オレンジやいちごなど旬のフルーツをたっぷり使った色鮮やかなデザートです。あんこや白玉ものせた本格的なあんみつです。春のお祝いの席にぜひどうぞ。

輪切りにしたさつまいもと餡を小麦粉の生地で包んで蒸し上げる、熊本県に昔から伝わる素朴な味わいの郷土菓子。

スイカシャーベットにつるんとした2色の白玉の夏のひんやりデザート。口にひろがる爽やかな味わいに暑さも忘れそうです♪

半分に切ったきんかんを白玉にのせた可愛い一口サイズのおやつ。冷たくひやしたシロップと器に盛り付けてお楽しみください♪

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