にんじんレシピ・作り方一覧
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豆腐餅で作るお雑煮レシピ……ヘルシーなおもち2種紹介!
『カラダに優しいお正月』を目指して、代用餅を使ったヘルシーなお雑煮をご紹介いたします。ふわふわ柔らか豆腐もちと、しこしこもちもちおからもち、どちらも捨てがたいので2つ紹介します。2つとも、お餅よりはずっと低カロリーでおすすめです。
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手軽に作れるキムチレシピ……少量の白菜だけど作ってみたい!
今回は、手軽に作れるキムチレシピをご紹介いたします。キムチというと、特殊な材料がなくては作れないと思っていませんか。実はナンプラーを活用すれば、少量の白菜でも、手軽にキムチが作れます。お好みの味に仕上げてみてくださいね。
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キャロットラぺの基本の作り方!簡単にんじん料理レシピ
千切りしたにんじんをたっぷり使って作るキャロットラぺ。切り方、ビネグレット、合わせる素材次第で味のバリエーションが豊富なのが魅力のひとつです。ここでは包丁とスライサーで作ったときの違い、基本のビネグレットの作り方、アレンジレシピ、盛り付け方法を紹介しています。ドライフルーツを加えるなどのアレンジもお試しください。
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おからがんもどきのレシピ……安く簡単にもちもち美味しい!
安価なおからを使って、もちもち美味しいがんもどき(ひりょうず)を作ります。安上がりで簡単で美味しい!三拍子揃ったがんもどきのレシピです。もちもち新食感のがんもどきを、是非一度味わってみてください。出汁で煮含めてもよく、お鍋の具材としてもいけます。アレンジレシピも紹介します。
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エビピラフのレシピ!喫茶店のピラフを再現
純喫茶とは、アルコール類を提供しない、喫茶店の事。喫茶店のピラフは、近くて遠い昭和の時代の純喫茶の人気メニュー。今回は、そんなえびピラフのレシピをご紹介します。喫茶店風のピラフを子供も大好きなえびと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
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イタリアの郷土料理、トスカーナの田舎スープ…リボッリータのレシピ
イタリアのトスカーナ地方で食べられる郷土料理、このスープはとても有名ですが、実は「作り立てでない」のが特長。余った野菜素材を刻んでいれるだけのエコメニューでもあります。今回はそんなリボッリータのレシピをご紹介いたします。
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鶏肉と野菜の赤ワイン煮レシピ……深い味わいの洋風煮込み!
鶏肉と野菜の赤ワイン煮込みレシピです。鶏肉は手羽元と胸肉を使います。手羽元の骨からはだしがでます。胸肉は食べやすい部位です。一緒に煮込む野菜はにんじん、じゃがいも、缶詰マッシュルーム。味つけは塩こしょうだけなのに、こっくりと濃厚な味になります。
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ひな祭りのお祝いに……海鮮ちらし寿司レシピ
3月3日はひな祭り。家族で祝う食卓におすすめの、彩り華やかな海鮮ちらし寿司レシピをご紹介いたします。どなたにでも簡単に作れるちらし寿司は、来客時のおもてなし、ホームパーティーなど様々なシーンで重宝します。
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蒸し野菜サラダの作り方・レシピ……3種類のマヨネーズソース添え
ヘルシーでおいしい蒸し野菜サラダ。野菜は、蒸すことことで栄養分を閉じ込め、野菜のおいしさがたっぷり味わえます。今回はマヨネーズを簡単にアレンジして、3種類のマヨネーズソースを添えてみました。蒸し野菜だけでも立派な一品です。
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蒸し器なしのシュウマイレシピ!フライパンで作る焼きシュウマイ
焼売を餃子のようにフライパンで焼いたら、上がふんわりやわらかで、下がカリッと香ばしい焼売になりました。蒸し器ないレシピなので簡単で、後片付けも楽ちんです。これなら、具をいろいろくふうして、様々な焼売が気軽に作れます。