サラダ油レシピ一覧
麹醤油と揚げ豆腐
黒田 民子麹、だし醤油、鷹の爪を合わせてつくる「麹醤油」。食卓にあると便利な調味料です。今回は揚げ豆腐にのせてみました。
1次発酵不要！中華まん
小泉 真咲子1次発酵がいらず1時間で作れてしまう簡単中華まん。ふっくらとした生地にはお好みで具材を挟めるのがうれしいです。ランチにも、おやつにも、どうぞお楽しみください。
じゃがいもとチーズのしっとりとした卵焼き
江戸野 陽子1人用の土鍋をもてあましていませんか。この卵焼きは土鍋でゆっくり焼くことで、しっとりとした質感に仕上がります。じゃがいもの食感とチーズの香ばしさをプラスして、オムレツ気分でいただきます。
すりおろしれんこん入り！ ふんわりチョコマフィン
江戸野 陽子マフィンにれんこん？ 不思議な組み合わせですが、すりおろしたれんこんには、ふんわり感とさっくり感をアップさせてくれる効果が！ 今回は甘さ控えめのチョコマフィンを紹介します。
ホカホカ温まる カレー鍋
黒田 民子スープのようなカレー鍋は、身体もホカホカと温まる一品。とろみをつければカレーあんかけにもなります。
簡単おやつ！ホットケーキミックスでおやき風
河野 真希信州名物のひとつであるおやきは、あんこや野沢菜、茄子、かぼちゃなどのあんを小麦粉でこねた皮に包んで焼いたものです。こねて作る料理は材料を揃えたり、量を細かく計ったりする必要があって、面倒で大変そうにかもしれませんが、このレシピなら、皮はホットケーキミックスと水を合わせるだけ。オーブンも蒸し器も不要。簡単におやつ作りを楽しめます。
電子レンジで作る中華風蒸しカステラ
小松 喜美電子レンジで作れる簡単レシピです。材料も家にあるもので出来るので、蒸したて、フワフワの蒸しカステラがいつでもお楽しみいただけます。
きのこと豆の煮込み（ラグー）
黒田 民子ラグーとはフランス語で「煮込み」のことをいいます。いろいろなきのこと豆を、トマトとココナッツミルクで煮込んだ一品は、優しい味わいです。
フライパン1つで作る、エビドレ弁当
大石 寿子後片付けが楽なように、フライパン1つでお弁当を作ります。今日のお弁当のお勧めおかずはエビをドレッシングで炒めた「エビドレ」と高野豆腐とベーコンの炒め煮。
豆苗のマーボー豆腐あんかけ
大石 寿子さっと茹でた豆苗に麻婆豆腐あんをかけます。豆苗の代わりに小松菜、青梗菜、もやし、白菜などでも作れます。捨ててしまいがちな蕪の葉も、シャキシャキと歯切よく、おいしく食べられますのでお試しください。