みりんレシピ・作り方一覧
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ブロッコリーのごま和え
ほうれん草などの青菜で定番のごま和えをブロッコリーで作ります。茹でて和えるだけと簡単なので、あと一品足りないときにぴったり。作り置きしておいても味が落ちにくいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
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旬の美味しさを炊き込む“大根めし”
大根を炊き込みご飯の具に使う?!あまり聞きなれないかもしれませんが、これが本当に美味しい!素朴な味の“大根めし”です。
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じゃがいもと鶏肉の味噌煮
寒い冬にはホクホクと柔らかく仕上げた根菜の煮物が美味しく感じられます。今回は味噌を隠し味にした一風変わった煮物をご紹介します。体を温め、どこかホッとする和風の味付けです。
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鶏のオーブン照焼
タレに漬けこんで、味を染み込ませ、あとはオーブンで焼くだけ。手間いらずの鶏の照焼です。味つけも基本の調味料3種をシンプルに、誰もが迷わずに作れる一品です。
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甘酢鶏
脂肪分が少なく淡白な味わいの鶏むね肉を、甘酸っぱいタレで絡めた一品。
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白身魚のれんこん蒸しあんかけ
魚とかぶを塩ヨーグルトに漬けると、魚はふっくら、ジューシー。かぶは旨味がアップ。ほっこり気分になれる秋冬の蒸し料理がひと味変わります!
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しょうがと豚肉の味噌佃煮
温かいごはんやおにぎりに、もちろんお酒のアテにもぴったり。たっぷりのしょうががポイントです。
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フライパンで簡単!鶏肉となすの南蛮漬け
鶏肉となすをフライパンで焼いて作る、作り置きもできる南蛮漬けのレシピです。なすの色がきれいに仕上がる作り方を紹介します。
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はまぐりの味噌煮
はまぐりの剥き身を味噌で煮た常備菜です。
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電子レンジで作る、ツナそぼろの三色丼
暑さが増し、火を使った料理が面倒になるころ。そんなときは電子レンジを使った料理がおすすめです。今回ご紹介する三色丼は、ツナそぼろといり卵を電子レンジで作るので、火を使わず、フライパンを洗う手間も省けます。しっかりと食べて、夏の暑さにも負けない身体を作りましょう。