ごま油レシピ・作り方一覧
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炊飯器で作る 中華肉まん(パオズ)
寒い日に食べたくなるホカホカの中華饅頭。炊飯器で簡単に作れます。お腹一杯食べられます。
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和風チキンメンチカツ
鶏のひき肉を使ったメンチカツ。豚肉や牛肉よりもあっさりしていて、お醤油との相性もよいお総菜です。鰹節を入れてうまみをプラス。
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中華肉団子のお弁当
鶏ハンバーグのタネを使って、あっさり塩味の「中華肉団子」を詰めたお弁当をご紹介いたします。
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からだもこころもほかほか・キムチチゲ
白菜キムチの旨味とさっぱりとした白身魚のキムチチゲ。合わせ調味料で刺激的な味わいをお楽しみ下さい。
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皮から手作り餃子
パリと焼きあがった餃子。ホームメイドは皮から手づくりです。
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冷やし梅豚ゴーヤうどん
今回ご紹介するのは、梅とゴーヤ、豚肉を和えた具をトッピングした冷やしうどん。人気の夏バテ防止レシピ「梅ゴーヤ」の展開料理です。真夏の昼食にもよいですが、焼酎と合わせれば、酒の肴にもなります。
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フライドチキン 鶏の唐揚げ(ニンニク塩味)
クリスピーな食感がクセになる、簡単なので定番になるフライドチキン(鶏の唐揚)です。漬け込むことで塩分と油分を肉に行き渡らせ、旨味を引き出すとともにふっくらな仕上がりに。ビールのおつまみ、行楽弁当にも。
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ナムル・ジャージャー麺のお弁当
甘めの肉味噌とナムルをのせたシンプルかつスピーディにできる麺のお弁当をご紹介します。
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鶏もつと牛蒡の炒り煮
鶏のレバーとハツ(心臓)を、牛蒡と人参と一緒に甘辛く炒り煮します。今日の料理のポイントは、もつの臭みを抜く事と、みかん果汁で自然の酸味をプラスする事。
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10分漬け込むだけ! 中華風豚の生姜焼き丼
みんなが大好きな「豚肉の生姜焼き」にある調味料をプラスして、こってり味の「中華風生姜焼き」に。たった10分漬け込むだけで、ごはんがモリモリすすむ「夏バテ解消」お弁当の出来上がりです。