3/16 豚ひき肉レシピ・作り方一覧

ひき肉とトマトの旨みがギュッと詰まったソースでゆで野菜を和える、ボリュームのあるおかずです。ひき肉をしっかりと炒めることで臭みを抑えるのが、おいしいソースにするポイント。野菜を変えたり、チーズをのせて焼いたりと、アレンジ自在な万能レシピです！

挽き肉に餃子風味の味付けをして丸め、カツの衣をまぶして油で揚げた「餃子メンチカツ」。餃子のタレと大根おろしでいただきます。和洋中が合体したような一品です。あっさりしているのにあっさりし過ぎず、大人も子供にも受けるはず。

汁気が漏れにくいおから餃子の具を春巻きの皮に包んで焼けば、パリパリの餃子が完成します。通常の餃子と違ってひだを寄せる必要がないので、慣れていなくても簡単に包めるのが嬉しいところ。海老を入れてごちそう感を出しました。

玉ねぎと挽肉でつくる、簡単豪華なおもてなし料理。挽肉の代わりに薄切り豚肉やベーコンを使ってアレンジしても、キレイに作れます。一品で食卓が華やぐ玉ねぎの菊花肉詰めレシピです。

炊飯器で簡単にできる肉まん。これまでの炊飯器肉まんは大きいのが特徴でしたが、今回は、小ぶりの肉まんが5個連なっている「ちぎり肉まん」です！上はふっくらもちもちで、底はカリッと香ばしい肉まんをぜひ作ってみてください。

お祭りの屋台で食べた中国風おやき「シャンピン」を、冷ご飯を使って作ります。もちもちで食べ応えがあって主食代わりにもなります。もっちりした皮とジューシーな肉餡が絶妙です！一度食べたら二度三度と作りたくなることでしょう。

炊飯器に材料を入れて炊きこむだけで完成する、簡単な炊き込みカレー。コンロで煮込む必要がないので、暑くて火を使いたくない日にも最適です。料理の手間は省きつつ、残り野菜をたっぷり入れれば栄養もしっかり取れることができる、夏の便利レシピです。

まんまるで大きなメンチカツを、ノンフライヤーで作ります。外側サクサクで、中はむっちりしていてジューシーです。油っぽくないので罪悪感なく思いっきりかぶりつけます。

火を使わなくても、電子レンジで簡単に麻婆春雨が作れます。暑くて食欲がないときでもツルツル食べやすく、ピリっとした辛味にご飯がすすみます。いつもの麻婆春雨より低カロリーな点も魅力的です。

今年の餃子のキーワードは「もちもち」で、皮がもちもちした餃子が流行るらしいです。ということで、粉にあるものを加えて、もちもちでつるりんの餃子に仕上げました。

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