漬物レシピ・作り方一覧

美味しいお酒とお料理と、楽しいおしゃべりのシメには、シンプル&おしゃれな塩むすびがいいです。好きな具をのせて、手巻き寿司風に仕上げたレシピをご紹介いたします。シンプルだけど、材料にはちょっとこだわるのが大人流ですよ。

今回は、横須賀海軍カレーレシピをご紹介いたします。カレー粉、小麦粉を炒めてルーを作り、牛肉や鶏肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎと共に鍋で煮込んで作る。その発祥は海軍食。「イギリス海軍のカレーシチュー」を日本人好みの味にしたものとされています。

豆腐を塩漬けして作る「豆腐チーズもどき」のレシピ・作り方を紹介します。絹ごし豆腐を水切りして塩をふりかけて、バットではさんで冷蔵庫に入れ、2～3日間水切り&熟成。サラダのトッピングや、カプレーゼにアレンジしてもおいしいです。

長野県発祥の学校給食の人気メニュー「キムタクご飯」のレシピです。キムチや豚肉など炒めた具を白いごはんに混ぜるだけなので、1人分でも2人分でも10人分でも手軽に作ることができます。混ぜご飯の味付けも色々と応用が効くので便利です。

常備菜のおかずにおすすめ、しらすと夏野菜の混ぜご飯レシピをご紹介。「きゅうりと香味野菜の梅酢漬け」と合わせて作るスピード混ぜご飯です。しらすをプラスすることで旨みと塩気がアップしてご飯が進む一品。香味野菜が食欲をそそります。

明治ボーノ活用レシピです。綺麗なので、オードブルの盛り合わせに加えると素敵です。

節分に食べると縁起がよいとされる恵方巻き。お漬物や玉ねぎの梅和え、守口漬けなど野菜寿司のような恵方巻きです。

混ぜ寿司に紫陽花の花に見立てた素材を乗せて、紫陽花ちらしを作ります。梅雨の季節を感じられる一品です。

にこにこ笑顔のお多福さんのデコ巻き寿司のレシピをご紹介します。

2色の寿司飯をのせて、巻いて切るだけの簡単なデコ巻き寿司です。