レッドカレーペーストレシピ・作り方一覧

豚肉のレッドカレー炒めレシピ……ピリ辛で美味しい！

屋台などで一般的に食べられるお惣菜。豚肉とインゲンのレッドカレー炒めのレシピです。市販のレッドカレーペーストを使って作ります。インゲンはあまり火を通しすぎないようにするのがタイ屋台風です。材料を小さめに切って、ご飯を足して炒飯にしてもおいしいですよ。

カオソーイの簡単レシピ！美味しいタイ料理の作り方

今回ご紹介するのは、タイ料理、カオソーイの簡単レシピ。北タイと国境を接するミャンマーの「オンノカオスエ」という麺料理に影響を受けたカレーラーメンです。日本の料理で例えると、沖縄のソーキそばのような郷土料理の位置付けです。

カレーだけでない！　たけのこのレッドカレー炒め

「レッドカレーペースト」は、カレーだけでなく、炒め物にも使えます。タイの屋台でおなじみのたけのこ炒めをご紹介します！

ピリ辛ダレで食べる　タイ風カレーそうめん

タイではカノムチーンというお米から作った麺に、カレーをかけていただきます。日本ではグリーンカレーそうめんが知られていますが、今回は、屋台で定番の魚出汁カレーをご紹介します。

惣菜屋台の定番。かぼちゃと豚肉のレッドカレー

日本ではグリーンカレーに続いて人気のレッドカレー。具材のバリエーションも豊富です。今回は、惣菜屋台の定番具材で。甘いかぼちゃが、カレーの辛さをやわらげてくれますよ。

簡単アジアンレシピ　エビのタイ風さつま揚げ

ビールのおつまみに、夏のおもてなしにぴったり！ピリッとスパイシーなタイ風さつま揚げもむきエビで作ればお手軽、ブレンダー使用で簡単にできちゃいますよ。