鶏スープレシピ・作り方一覧

豆乳で作る！ 牡蠣のクラムチャウダーレシピ

豆乳で作る、牡蠣のクラムチャウダーレシピをご紹介いたします。クラムチャウダーの具のアサリを、牡蠣に代えて牡蠣の旨味がたっぷりのチャウダーを作りましょう。実はアサリのクラムチャウダーよりも牡蠣を使った方が手早くできます。ぜひお試しくださいね。

鶏ハムのレシピ！簡単に美味しくできる作り方

安価な鶏むね肉にちょっと手をかけ、たっぷり時間をかけて作る鶏ハムは、10年以上前から今に至るまで根強い人気があります。今回の作り方は、これまで紹介してきた中でも、一番手軽で作りやすい基本で簡単な人気鶏ハムレシピです。

塩ヨーグルトチキンで作る、海南鶏飯

シンガポール料理の海南鶏飯を、塩ヨーグルトを使って作りました。ヨーグルト効果で鶏肉が、ご飯が、そしてスープが格段とおいしくなりました。塩ヨーグルト床は無駄なく全て使い切ります。

チキンのレモン煮込み

クリスマスに欠かせないチキン料理。この時期が旬の安心な国産レモンをたっぷり使って煮込みにしました。