グルメ 新着記事一覧(179ページ目)

最近、サイドメニューにかなりの力を入れている「無添くら寿司」が、なんと「イベリコ豚丼」をメニューに加えるという。高級食材としてしられるイベリコ豚のベジョータをふんだんに使った丼の味はいかに？

西麻布にあるバー。お酒はもちろん料理のクオリティがとにかく高い。いずれも油脂やソースを極力抑えた仕上がり（フレンチがベース）で、素材の持つ香りやテイストをしみじみと実感させてくれます。ア・ラ・カルトだけではなく、おまかせコース（3000円～）も用意されており、他のバーとは一線を画す、「レストラン」の料理を堪能することができます。

季節の移り変わりを感じさせてくれる魚介に、意外に奥深い和の肉料理、これにさらなる彩を与えてくれるのが野菜料理だ。お魚編、お肉編と続いた後は、お豆腐を含めた、お野菜編でワインを考えてみよう。日本の野菜と世界のワインの素敵なコラボレーションを体験できるはずだ。

生活トレンド研究所が「お酒と世代間コミュニケーションギャップ」に関するアンケート調査を実施。そこから見つかったお酒に関する大きな誤解。それは「日本酒は悪酔い、二日酔いする」という答え。この残念な誤解を解いてみよう。

生活トレンド研究所が「お酒と世代間コミュニケーションギャップ」に関するアンケート調査を実施。そこから見つかったお酒に関する大きな誤解。それは「ビールは太りやすい」だ。ビールは決して太る飲み物ではない。この残念な誤解を解いてみよう。

ホワイトデーのお返しを考えている男性のみなさんのために、女性に人気が高い高級ブランドの2014年ホワイトデー限定チョコレートをご紹介します。

昨年12月23日に東京・曳舟にオープンした「いちや」。大福とどら焼きをメインに据えた和菓子店です。滋味深い味わいと洗練された佇まいで既に多くのファンが付き、その人気ぶりたるや、連日早い時間に完売してしまうほど。

ワイン好きな先輩や上司の送別に、心に沁みるようなワインを贈ってみてはいかがでしょうか。箱を開けて見た瞬間に、そしてもちろんじっくり味わった後にも、きっと何かが伝わるはずです。ワインはそれぞれに個性やエピソードが異なりますので、送る方の好みや年齢に合わせて選ぶヒントにしてみてください。

昨年8月に7代目料理長が就任した新生「サクラ」(ホテルニューオータニ大阪)。新たに料理長に就任された永井シェフの正統フランス料理は、古典に基づいた正統なベクトルとエレガンスが両立したオートキュイジーヌ。フランス料理らしい美味しさに満ち溢れた料理を御紹介していきます。

2014年1月31日、老舗デセール専門店「銀座ぶどうの木」が移転リニューアルオープン。西五番街通りに前年オープンした石造りのビル「座STONE」2階に、装い新たにオープンしました。焼き立てのスフレや目の前でフランベしてくれるクレープシュゼットなど伝統のメニューも継承しつつ、レシピを一新。ビルをイメージした印象的な新メニューや季節メニューも加わり、より豊富なラインナップで優雅なひと時を過ごすことができます。