長芋レシピ・作り方一覧
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シリコンクッカーで作る野菜の煮物
かぼちゃの煮物もシリコンクッカーで短時間調理を。加熱後はすぐに蓋を開けず、蒸らすのがポイントです。
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赤しそと豆腐、長芋のココット
赤しそふりかけの香りを生かした、シンプルな和風のココット。焼く前の状態でもおいしいです。とてもヘルシーで香り高い一品に仕上がりました。
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マグロと長芋のわさびマスタード
定番のマグロと長芋の組み合わせを、洋風に仕立てました。混ぜるだけの簡単レシピ。材料がそろえばあっという間に作れます。
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鶏と海草、きくらげの和風テリーヌ
鶏胸肉ときくらげ、わかめなどの海草をテリーヌ型で固めたヘルシーな和風テリーヌ。おせちにも最適です。
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長いもの炊き込みごはん
生だとシャキシャキ、すりおろすとトロトロの長いも。そんな長いもを加熱して食べたことはありますか? 火を入れた長いもは箸でつまむとホロッとするほど柔らかくて、ほっくほく。醤油味のごはんとの相性もぴったりです。覚えておくと便利な長いもの下ごしらえの方法も合わせてどうぞ。
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チープ飯をリッチに食べる!! とろろドリア
丼一杯のご飯と長芋と卵1個。普通なら、長芋すって卵を混ぜて、ご飯にかけて食べれば、ま、それなりに美味しい。が、一工夫すれば、リッチご飯に大変身!!
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とろろ餅入り油揚げの照り煮
油揚げにとろろ芋を詰めて照り煮にします。とろろが柔らかい餅のような食感です。冷めても硬くならないので、お弁当にも向いてます。
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【節分まるかぶり寿司】サラダ恵方巻き
2008年の恵方は南南東。節分(立春の前日)には、南南東の方角に向かって、巻き寿司を黙々食べましょう。今年の恵方巻きは、野菜たっぷりヘルシー仕立て。
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梅味のオクラと長いものネバネバサラダ
オクラと長いもを使って、ネバネバがさっぱりとした梅味のサラダを作りました。ネバネバにはお腹をきれいにしてくれる効果が絶大! Wで超強力ネバネバパワーのサラダです。
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火いらず10分、ネバとろマグロユッケ丼
休日の遅い朝のブランチは、ささっと簡単に。ネバネバのオクラや長芋、コチュジャンで和えたまぐろの赤身、うずら卵を添えて、あっという間にできあがり。