エリンギレシピ一覧
電子レンジで、鶏肉のみそ焼き
大石 寿子
鶏肉を味噌だれに半日漬けおく。味噌をこそげて電子レンジでチン。鶏肉の旨味が移った味噌だれで、野菜の味噌炒めを作る。一石二鳥の料理。忙しい日はこの手で!
パワーが出る! 運動会の弁当
伊庭 澄子子供たちがガンバル運動会! 午後からの競技もパワフルに活躍できるおにぎりとミートボールのお弁当です。
今日のお昼は、羽根付きうどんピザ
大石 寿子
うどんを生地代わりにしたピザをご紹介。もちもち、パリパリ、とろとろが三位一体となったうどんピザ。こう見えて、うどんの汁を作るよりも、遥かに簡単!朝飯前!
ふっくらからあげと秋の味覚の行楽弁当
伊庭 澄子鮭、秋野菜、きのこ、さつまいも、りんご……。このお弁当には秋の実りがたっぷりと入っています。こどもたちも大好きな鶏のからあげには、ハチミツが入ってとってもやわらかです。
さっと出せる酒の肴 【たらこの磯辺焼き】
大石 寿子
急な酒客に対応できる簡単おつまみが本日のひと品。いざという時に役に立つのは、材料の種類が多くない料理レシピなのではないかと思うのです。
焼きおにぎりの野菜スープ茶漬け
大石 寿子
パリパリに焼いた醤油おにぎりに、野菜入りコンソメスープをかけて、箸で崩しながらいただきます。