パン粉レシピ一覧
野菜たっぷり！ジューシーハンバーグ
大石 寿子新鮮な夏野菜をたっぷり練りこんだ、とってもジューシーなハンバーグ。シメジのバターソテーとの絡みも最高。
秋のほっこりお弁当
伊庭 澄子鮭のフライ、きのこの炒め物など秋に美味しいおかずをたっぷり詰めたお弁当です。
炊飯器で作る、ズッキーニの肉詰め
大石 寿子本来は、ズッキーニのボートにひき肉種を詰めて、フライパンかオーブンで焼く料理「ズッキーニの挽肉詰め」を、今日は炊飯器で炊きます。見目麗しい一品です。
いちごのクロスタータ
沈 唱瑛イタリアの定番デザートであるクロスタータ。タルト生地よりもさっくりとクッキーのような感覚なのが特徴です。いちごをふんだんに使っているので、いちごのおいしい季節にぜひお召し上がり下さい。
節約豪華なびっくりエビフライ
大石 寿子一見、「大きなエビフライかな？」ですが、実は薄切り肉で茹で野菜と茹でエビを巻いたロールとんかつ。本日の料理はそんな一品。
長崎名物「トルコライス」を作ってみよう！
大石 寿子トルコライスとは、パスタとピラフととんかつがワンプレートに盛られた大人ランチ。今日は、チキンライスとキャベツパスタを電子レンジで、とんかつをフライパンで作ります。
アスパラガスとパプリカの春ラザニア
沈 唱瑛春の美味しいアスパラガスを使ったヘルシーなラザニアのご紹介です。わが家ではホームパーティーでよく作りますが、簡単なことから通常の食卓でもよく作ります。
信州の旨味ソースで食べる『ソースかつ丼』
大石 寿子『信州駒ヶ根名物ソースかつ丼』が自宅で味わえるソースを、ネットで取り寄せました。薄切り豚肉を重ねた絹かつと炊きたてご飯としゃきしゃきキャベツとソースがベストマッチ。
パワーが出る！ 運動会の弁当
伊庭 澄子子供たちがガンバル運動会！ 午後からの競技もパワフルに活躍できるおにぎりとミートボールのお弁当です。
炊飯器で作る挽き肉詰め青梗菜のクリーム煮
大石 寿子ロールキャベツの青梗菜版ですが、ルーを作りません。バターや油を使わない分、少なめのスープで蒸し煮にして、素材の旨味を引き出し、濃厚な味わいに仕上げました。鍋の代わりに炊飯器を使うので、焦げ付きの心配もなくふっくら煮上がります。