イタリアンパセリレシピ・作り方一覧
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北イタリア名物 ポルチーニ茸のリゾット
沈 唱瑛
イタリアの松茸ともいわれるポルチーニ茸。風味豊か、味わい抜群のポルチーニ茸は、日本でも乾燥スタイルで手軽に入手できるようになりました。ぜひ、リゾットでその風味をお試し下さい！
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パーティにおすすめ 蒸し野菜のパン粉焼き
黒田 民子
蒸し野菜をパン粉とパルメザンチーズで、こんがりと焼いた一品は、野菜不足になりがちなクリスマスや年末のホームパーティにおすすめです。
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怒りん坊のパスタ ペンネアラビアータ
沈 唱瑛
「怒りん坊」なんて変わった名前のパスタですが、その由来を知れば、ユーモア感に納得。もちろん食べても納得のローマ発祥のパスタメニューです。
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殻付きホタテのイタリアングリル
沈 唱瑛
殻付きホタテをイタリア風にいただきます。温かい前菜の一品として、おもてなしはもちろん、バーベキューでも簡単に作れます。ぜひお試しください。
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2色パプリカのカッザレッチ
沈 唱瑛
イタリアでペペローニとよばれるパプリカ。じっくり炒めると、なんとも美味しい「甘み」が出てきます。ショートパスタに絡めるヘルシーなパスタメニューです。
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アーティチョークとチキンのサラダ
沈 唱瑛
超簡単アンティパストはイタリアの実家とわが家の定番！ ボイルチキンを使えば、スープまでも利用できるので、無駄のないお料理です。サンドイッチに合わせても美味しく頂けます。
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ちょっぴり贅沢なツナ缶のスパゲッティ
黒田 民子
休日のブランチは、ちょっと贅沢なツナ缶を使ったスパゲッティ♪
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手軽な夜食・ローカロリーの豆乳リゾット
黒田 民子
調理時間はなんと5分！夜食は手早く、ローカロリーの豆乳リゾットで。
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スパゲッティボロネーゼ
沈 唱瑛
大人も子供も大好きなミートソースのスパゲッティがボロネーゼ！ 美味しく絡めるコツをご案内します。
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真夏のイタリアンパスタ
沈 唱瑛
イタリアには冷製のパスタがありません。でもイタリアの夏によく食べられるパスタメニューをご紹介します！ ピクニックにも最適ですよ。
