ご飯レシピ・作り方一覧

唐揚げ(衣揚げタイプ)のレシピ・作り方　カリッとジューシーに揚げる！

鶏の唐揚げには、大きく分けて、粉揚げと衣揚げの2通りあります。粉揚げは軽いカリカリ感があり、衣揚げは表面は歯応えのあるカリカリに、肉はジューシーに揚がり、油汚れが少ないです。今回はカリカリな衣揚げタイプのから揚げのレシピを、調理のポイントと合わせてご紹介します

新玉ねぎの保存方法とおすすめオニオンスライスレシピ

江戸野陽子

春の限られた期間だけ楽しめる新玉ねぎ。みずみずしく、甘みも強い分、腐りやすいので、適切に保存してあげましょう。甘みと食感を存分に味わいたいなら、オニオンスライスがおすすめ。ここでは、葉玉ねぎ、白色玉ねぎ、早生玉ねぎの3種類の新玉ねぎを取り上げて、それぞれにぴったりなオニオンスライスレシピを紹介いたします。

ミラノ風ドリアの再現レシピ！サイゼリヤ人気メニューの簡単作り方

大石寿子

サイゼリヤの人気メニュー「ミラノ風ドリア」を再現するレシピ・作り方です。黄色いターメリックご飯の上に、ホワイトソースとミートソースとチーズを重ねて焼くレシピです。サイゼリヤのミラノ風ドリアは驚きの299円！家で作ってもコストは同じくらいかかると思いますが、愛情も量も大盛です！

創味シャンタンでパラパラチャーハン！簡単人気のレシピ・作り方

大石寿子

創味シャンタンで作る、人気の黄金パラパラチャーハンの簡単レシピです。ペースト状の中華スープの素、創味シャンタンDXを使えば、具はねぎと卵だけ、味付けはシャンタンと醤油少々で、確実においしいチャーハンが作れます。チャーハンは節約料理でもあり時短料理でもあります。創味シャンタンで作るチャーハンは簡単なのでぜひ覚えておきましょう。

のり弁のレシピ・作り方……手作りで男性ウケ抜群！

All About編集部

のり弁の手作りレシピ・作り方！のり弁は鶏ササミのチーズフライ、ちくわの磯辺揚げ、きんぴらごぼうと香の物を詰めたお弁当の定番中の定番。男性も喜ぶのり弁レシピをご紹介します。

冬にぴったり、あんこう鍋のレシピ・作り方

小沼明美

あんこう料理の定番レシピ。あんこう鍋の作り方です。一般的に『西のふぐ鍋、東のあんこう鍋』と言われ、色々な野菜類と一緒に煮込んで食べます。柔らかくて粘りのある身は脂肪が少なく、あっさりしているので鍋物によく合いますよ。あんこうの下処理・下ごしらえについても解説しています。

ポークカレーの作り方電子レンジで15分！

野口英世

電子レンジで簡単15分！ポークカレーライスのレシピです。長時間の煮込み不要、カレールー使用のクイック・レンジカレーは、忙しい日の夕食、休日ランチにおすすめです。

10倍粥の作り方 | 炊いたご飯から鍋で煮て作る方法

川口由美子

離乳期の赤ちゃんの食事に欠かせないのが「お粥」。育児書では月齢や離乳食の進捗により、「10倍粥」「7倍粥」「5倍粥」などと表現されています。この10倍粥の作り方は様々ありますが、手間も時間も削減できる、炊いたご飯から鍋で煮て作る方法を紹介します。作り置きにかかせない、冷凍保存テクニックも紹介します。