卵レシピ・作り方一覧
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炊飯器でケーキ作り♪黒糖さつま芋ケーキ
『さつま芋を使ったお菓子&パン』先日の、黒糖さつま芋パンに続き、今日紹介するのは、面倒な手間が要らない、簡単で美味しいさつま芋のケーキです。
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みんな大好き 鮭おにぎりと卵焼きのお弁当
読者の方は「鮭のおにぎり」が好きだということがアンケートで判明! 具が大きな「鮭のおにぎり」と、おにぎりには欠かせない惣菜のひとつ「甘めの卵焼き」と秋の「香の物」を一緒に竹かごに詰めました。
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プロシュット巻きアーティチョークのマリネ
イタリアへ渡航するたびマンマがこのお料理を用意してくれます。豪華そうに見えて、実はフォーク1本でできちゃうんです!
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鶏ささみのアーモンド揚げ
鶏の笹身を使って、簡単で上品な酒の肴を二品作ります。笹身の淡白な味わいにアーモンドの香ばしさをプラスした揚げ物と、淡白さをそのまま活かした笹身の干物。
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お弁当のイロハ 3色そぼろ弁当
お弁当の定番のひとつ、「そぼろ弁当」。とてもシンプルな材料なのにお肉も卵も野菜も入った栄養満点のお弁当です。材料を崩しながら炒り煮するので、作りやすく初心者さんでもラクラク!
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土曜日、家族みんなで作る海老入りぎょうざ
毎週土曜日は餃子の日。たとえ形は不ぞろいでも、みんなで作った餃子は最高!しかも、今日の餃子は大きな海老入り!
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ビールにぴったり!チキンミルフィーユ
【週末おつまみ】生春巻きの皮を、ミルフィーユのパイ皮に見立てた、ちょっとお洒落な一品。これに生ビールがあれば最高!下戸なら烏龍茶やジュースで付き合えそう。
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スペシャル!アメリカンドッグ
子供が大好物の定番オヤツを、大人の口にも合うご馳走に仕上げたスペシャルアメリカンドッグが今週の【週末おつまみ】
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我流エスニック炒飯 【オオイシライス】
巷では、人気漫画の主人公「猫村さん」が作るネコムライスなるものが、たいそう評判だそうな。猫に負けじとガイド大石が作ったオオイシライスをご覧あれ。
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厚揚げで作るゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプルと言えば、ゴーヤと島豆腐を豪快に炒めた沖縄料理です。ゴーヤの苦みのとりかたと、島豆腐の代わりに厚揚げを使ったレシピ・作り方を紹介します。