梅レシピ一覧
生梅ジャムのレシピ！2色の梅で栄養補給！
江戸野 陽子梅ジャムのレシピをご紹介！ 使う材料は、梅と砂糖だけ。誰でも簡単につくれる2種類の「緑色が爽やか青梅ジャム＆オレンジ色のフルーティー完熟梅ジャム」レシピをご紹介します！。味の違いも楽しめて、これからくる夏バテ対策もばっちりです。
ジップロックなどの密封袋を使って作る、梅干しづくり
黒田 民子ジップロックなどの密封袋を使って手軽にできる、白梅干しのつくり方をご紹介いたします。 梅漬けの容器を使わずにジップロックなどの密封袋を使いますので、手軽に梅干しづくりをはじめられると思います。ぜひお試しくださいね。
梅ジュースの簡単な作り方……子供から大人まで楽しめる！
黒田 民子子供から大人まで楽しめる梅ジュースの作り方をご紹介します。青梅を冷凍庫で一晩凍らせてから漬け込みます。青梅を冷凍してから作ると、果汁が早く上がってきて簡単です。漬け終わった青梅は、甘露煮やゼリーよせなどお菓子作りにも使えますよ。
やや甘めのはちみつ梅干しレシピ！冷凍梅を使ってまろやかな風味に
黒田 民子冷凍梅を使ったやや甘めのはちみつ梅干しをご紹介します。皮が柔らかく、酸っぱい梅干しが苦手な方におすすめ。瓶に漬けたら、2～3日天日干しをしましょう。写真付きの解説で、初心者でも簡単に作れるので、ぜひお試しください！
黒糖梅シロップの作り方！ジュースなどアレンジレシピも
江戸野 陽子黒糖梅シロップの作り方をご紹介！黒糖のコクのある甘みのおかげで、砂糖だけで作るものと違って濃厚な梅シロップができあがります。水や炭酸水で薄めて、自分好みの黒糖梅ジュースを作ってみてください。夏バテ予防の健康効果にも注目なレシピです。
爽やかで甘酸っぱい、旬の梅ジャムの煮るだけレシピ
小松 喜美今が盛りの青梅でつくる、煮るだけでできる簡単な梅ジャムのレシピです。アクぬきの工程は必要なし、爽やかな甘酸っぱさいっぱいの梅ジャムがご家庭で気軽につくれます。
カラフル梅ソースの鯛のソテー
黒田 民子梅びしおに、トマトや黄パプリカ、キュウリを加えたカラフル梅ソース。今回はカリッと焼いた鯛のソテーに添えてみました。
【おせちレシピ】 ずんだきんとんかん
大石 寿子栗きんとん代わりの一品、否、二品。安価な材料を使って豪華に見える料理を作る技ありおせち。ずんだ＋きんとん＋寒天＝ずんだきんとん羹（壱の重向け）。
梅酒づくりの愉しみ
黒田 民子すっきりとした梅酒から、時間とともに熟成されるまろやかな梅酒。今年も梅酒づくりをはじめましょう♪
風邪に負けない！ 栄養たっぷり魚のお弁当
伊庭 澄子寒さに負けないよう、「タンパク質」、「ビタミン類」、「カロチン」の多いお魚、ナッツ、野菜がたっぷり入った体の抵抗力をつけるお弁当です。ぜひ、冬の寒い日のお弁当に！