かぶの葉レシピ一覧
かぶのポタージュレシピ……葉も一緒に使う！
小沼 明美かぶの葉と白い根を両方使い、コクがあり色もきれいなかぶのポタージュを作りました。丁寧に材料をミキサーにかけることでとろみがつき、食欲がない時でも美味しく召し上がれます。コンソメの量を控えれば離乳食にもなります。
かぶの浅漬け&千枚漬けの簡単レシピ……ポリ袋に入れるだけ！
江戸野 陽子小かぶと調味料をポリ袋に入れるだけ。スピーディーで本格的なかぶの浅漬けと千枚漬けのレシピを紹介しています。今回は小かぶで作ります。かぶは薄くスライスして漬け込むと、つるりとしたなめらかな食感が楽しめる一品に。ぜひお試しくださいね。
かぶの葉と豆腐の炒め物レシピ……花椒風味！
浅妻 千映子かぶの葉と豆腐の炒め物レシピをご紹介！ かぶの葉をごま油で炒め、そこに大胆に豆腐を入れます。塩で味付けで出来上がり。そのままでもいいし、あれば花椒をこまかくしてかけるとぐっと味が上がりますよ。ピリッと中華風の仕上がりながら豆腐の優しい味わいです。
白身魚と根菜の和風ポトフレシピ……味噌でほっこりな献立！
小沼 明美今回は、白身魚と根菜の和風ポトフレシピをご紹介いたします。根菜に白身魚であるたらを入れることで旨みが増し、味噌仕立ての味付けに良くマッチ。体も温まり心地よい睡眠を得られる献立です。食べる直前にたらを入れて仕上げるのがおすすめです。
カブの葉の生のシャキシャキ感を楽しむ！美味しいナムルのレシピ
河野 真希実の部分を使ったあと、残ってしまうことが多いカブの葉。でも、捨ててしまうのはモッタイナイ。生のシャキシャキ感が美味しいナムルにしてはいかがしょう。葉にたっぷりと含まれた栄養も残さず食べられるレシピです。
かぶと鶏ももの酒粕グラタンスープ
やまさき きよえホワイトソースなしの簡単グラタン風スープ。かぶと鶏ももの酒粕汁を洋風に仕上げました。酒粕で体が芯から温まるレシピです。
ピリッと爽やか。カブと生ハムの柚子胡椒マリネ
河野 真希冬野菜のカブを実・葉ともに使ってマリネにします。生ハムの塩気、柚子胡椒の香りとピリ辛さがよく合う、爽やかな一品になっています。作り置きもできるので、忙しいときの常備菜にも。
鶏肉と青ねぎのトウチ炒めとかぶの中華風甘酢漬け
石川 由華ご飯のおかずにぴったりな鶏肉と青ねぎを使ったトウチ炒めをご紹介します。炒め物にはパプリカを加え、一緒に添えるかぶにもビタミンCがたっぷりです。夏に浴びた紫外線のケアに是非お勧めの組み合わせです。