粉唐辛子レシピ一覧
柚子こしょうの作り方！風味豊かな万能調味料
黒田 民子黄色く熟した柚子と真っ赤な唐辛子、そして塩で作る柚子こしょうのレシピをご紹介します。風味豊かな手づくりの万能調味料です。唐辛子の種類を変えれば味の変化も楽しめます。鍋料理はもちろん、刺身やスープにも役立ちますのでご家庭で是非お楽しみください.
トルコ料理：くるみのピリ辛ペースト
佐藤 わか子くるみとトマトペーストをふんだんに使ったペースト。火を使わずに簡単にできるのでおすすめ。パンにぬって食べると、とまらないおいしさですよ。
大根とたらこの和えもの
黒田 民子大根とたらこ、韓国唐辛子も加えてキムチ風のあえもの
食べるラー油XO
土屋 敦中華調味料のXO醤のような、高級な中華食材を作る、豪華な「食べるラー油」です。ご飯にかける他、中華風のレタス炒めなどに使ったり、白身魚のソースにしたりと、いろいろと使えます。
豚スペアリブと洋梨の韓国風煮物
黒田 民子洋梨を使った合わせ調味料がピリッと甘辛く豚肉を柔らかく仕上げる韓国風煮物です。
ひと味違ったお雑煮韓流・ビビンバ雑煮
黒田 民子野菜たっぷりのナムルをこんがりと焼いたお餅にトッピング、アツアツのキムチスープをかけたお雑煮です。