アマレットレシピ・作り方一覧

「ゴッド・ファーザー」……アマレットを使ったカクテルレシピ

今回は、アマレットを使ったカクテル、「ゴッド・ファーザー」のレシピをご紹介いたします。アマレットはイタリア語で「ちょっと苦い」という意味。少しビターな大人味のイタリアンカクテルです。アマレットはティラミスなどのお菓子作りにも最適のリキュールです。

アーモンドとアマレットのセミフレッド

イタリアの定番アイスクリームのようなケーキのような……セミフレッド。大人のデザートに仕上げていますが、リキュールを除けば、お子様でもお楽しみいただけます。

手作りのコンフィチュールミルクジャム

牛乳と砂糖をゆっくりと煮詰めて作るミルクジャムは、まろやかなキャラメル味です。焼き立てのトースト、スコーン、クラッカーにヨーグルトやフルーツにも、そして熱い紅茶やコーヒーにも……。