手作り食材レシピ・作り方一覧
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毛蟹のみそで作る、自家製かにみそ
大石 寿子
かにみそを箸の先に少しのせて舐めながら、焼酎や日本酒を飲む。お酒のみには、こんな、お腹にたまらない酒の肴がむいている。
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手づくりソーセージ
黒田 民子
ラップで包み、ボイルしてつくる手づくりソーセージ。ジューシーな味わいをぜひお楽しみください。
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ストウブレシピ スモークチキンハム
大石 寿子
焼き芋や焼き豚が簡単に作れ、ご飯も炊けて、オーブン料理にも使えるストウブのお鍋で、今日はスモーク料理作り。メニューは、チキンとゆで卵の燻製。
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皮なしソーセージ チェバプチチ
土屋 敦
皮なしのソーセージあるいは、葉巻型のハンバーグといった感じの“チェバプチチ”。作るのはすごく簡単で味は最高。ビールのつまみやピタサンド、バーベキューにぴったりのレシピです。
