丼レシピ・作り方一覧
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韓国風サンマのかば焼き丼
コチュジャン風味のサンマのかば焼き。脂ののったサンマをピリっと辛い濃厚なタレに絡ませ、丼に仕立てました。ご飯と合わせず、皿盛りにすればお酒のお供にもピッタリ。いつもと違ったサンマの食べ方をぜひお試しください。
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ガパオ風・牛肉のバジル炒め丼
ガパオというのはホーリーバジルと呼ばれる香草のこと。日本では、このガパオと鶏肉と一緒に炒めた料理が『ガパオ』と呼ばれていることがよくあります。ホーリーバジルは日本では手に入りにくいものなので、スイートバジルを使って牛肉を炒めた丼を作ります。香り豊かで食欲をそそる味です。
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スピード牛丼
「牛丼はお店で食べるもの」と思っている人もいるかもしれませんが、自分で作っても決して手間のかかるものではなく、むしろ簡単。材料や調味料もあれこれ揃える必要はなく、牛肉さえあれば、多くのご家庭で常備されているもので作れます。できるだけ短時間で作れるレシピをご提案します。
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簡単サーモン刺身丼
お刺身とお野菜をバランスよく盛りつけてみた簡単な丼です。お刺身はお好みの魚でもOK. きゅうりと人参の甘酢の味がお魚の後味を消してくれます。ごまは多いほうが美味しいです。
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半熟玉子のせ牛丼
豚でも美味しいです。薄切りなのであっというまにできあがり。お酒、お醤油、砂糖でも味つけできますが、めんつゆを使うと尚更ショートカットできます。
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スタミナかつ丼
北海道根室で人気のスタミナライスをイメージして作ったスタミナかつどんです。スタミナがつきます。カロリーは高いです。でもカツカレーよりは低いと思われます。
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乗せるだけ♪ 野菜とかつおチーズ納豆丼
ただぽんぽん乗せるだけで出来る、簡単丼。野菜のしゃきしゃきとした食感と、かつお・チーズ・納豆それぞれの味の組み合わせがとてもおいしい一品です。
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電子レンジで作る、ツナそぼろの三色丼
暑さが増し、火を使った料理が面倒になるころ。そんなときは電子レンジを使った料理がおすすめです。今回ご紹介する三色丼は、ツナそぼろといり卵を電子レンジで作るので、火を使わず、フライパンを洗う手間も省けます。しっかりと食べて、夏の暑さにも負けない身体を作りましょう。
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ツナおろし丼
作業的には大根をおろすのが大変なくらいで、熱々のごはんにのせるだけ。すぐに作って食べれ、あっさりしていて火も使わないので、これからの季節にはもってこいです。食欲の無い時でも、がつがついけます。
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炙り親子丼
鶏肉を網の上(グリルでも)でこんがりとあぶって香ばしさをプラスした親子丼です。