インゲン豆レシピ一覧
簡単・酢豚風！ 厚揚げと夏野菜の甘酢炒め
河野 真希材料をささっと炒めて、あとは酢豚風の甘酢調味料をからめるだけの簡単な炒め物です。豚肉の代わりに厚揚げを使うので、短時間で仕上げることができます。一緒に炒める食材は、なすやズッキーニ、いんげんといった夏野菜。旬の野菜もたっぷり食べられますよ。
白いんげん豆とアボカドのあえものエスニック風
浅妻 千映子白いんげん豆を、ライムをきかせたアボカドであえ、さらにクミンを香らせます。これからの季節に食べたい気分の一皿です。白いんげんは缶詰めを使うことで、時間も短縮。5分でできます。パンにのせてもいいし、ビールやスパークリングワインにもぴったり。
きのこと豆の煮込み（ラグー）
黒田 民子ラグーとはフランス語で「煮込み」のことをいいます。いろいろなきのこと豆を、トマトとココナッツミルクで煮込んだ一品は、優しい味わいです。
やさしい味わい 野菜だけのミネストローネ
土屋 敦湿気が多いこの季節、体調の悪くなる方も多いです。そんなときは、食べやすく胃にもやさしい具沢山のこんなスープがおすすめ。たくさん作って常備し、おかゆや味噌汁の具として使うこともできます。
インゲンとパプリカのフジッリ
沈 唱瑛ひるパスタシリーズvol.2。和素材っぽいイメージのインゲンがイタリアンで登場！ 手軽にできるからランチには最適です。
秋なすのキーマカレー
土屋 敦秋なすと鶏ひき肉で作る、簡単なインド風のキーマカレーです。ヨーグルトで軽く煮込むだけで本格派の味に仕上げることができますよ！
春キャベツのトマトスープ煮
黒田 民子旬の春キャベツが美味しい季節ですね♪春野菜やソーセージも加えてボリューム満点です。