サワードウ元種レシピ・作り方一覧
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サワードウブレッドのレシピ!酵母から育てて作るパンの作り方
サワードウブレッドとは、小麦粉・水・ヨーグルトで作る自家製酵母のパン。というわけで今回は酵母から作る、サワードウブレッドのレシピをご紹介します。サワードウブレッドはバターをのせるのもよし、トーストしてジャムを塗る食べ方もおすすめです。
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NY風青ねぎとくるみのパン
青ねぎとくるみがたっぷり入った、焼き上がりの香りが食欲をそそるパンです。
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注目のスペルト小麦でつくるサワードウブレッド
栄養価が高く、農薬などを使わずに栽培できるスペルト小麦と、自家製サワードウを使った味わい深いパンです。
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プルーンとピスタチオ入りサワードウ・ワッフル
自家製酵母のサワードウでゆっくり発酵させたワッフルです。アメリカ産のプルーンとピスタチオを入れました。