サワードウ元種レシピ・作り方一覧
-
サワードウブレッドのレシピ……スペルト小麦でつくる!
栄養価が高く、農薬などを使わずに栽培できるスペルト小麦と、自家製サワードウを使った味わい深いパン、サワードウブレッドのレシピです。自家製酵母を使ったパンにすると、本当に滋味豊かなパンになります。ぜひお試しくださいね。
-
サワードウブレッドのレシピ!酵母から育てて作るパンの作り方
サワードウブレッドとは、小麦粉・水・ヨーグルトで作る自家製酵母のパン。というわけで今回は酵母から作る、サワードウブレッドのレシピをご紹介します。サワードウブレッドはバターをのせるのもよし、トーストしてジャムを塗る食べ方もおすすめです。
-
NY風青ねぎとくるみのパン
青ねぎとくるみがたっぷり入った、焼き上がりの香りが食欲をそそるパンです。
-
プルーンとピスタチオ入りサワードウ・ワッフル
自家製酵母のサワードウでゆっくり発酵させたワッフルです。アメリカ産のプルーンとピスタチオを入れました。