「シガラボレイ」とは、白チーズとハーブを詰めて揚げたトルコの定番の軽食。朝食やおつまみ、小腹がすいたときなどにおすすめ。タバコを意味するトルコの春巻きは、簡単&おいしいおすすめ料理！今回はそんなシガラボレイの作り方をご紹介します。
カリッと揚げたフライドポテトに白チーズをたっぷりとかけるのがブルガリア流の食べ方。ブルガリアで印象に残った思い出の料理をご紹介します。
佐藤 わか子
