しらたきレシピ・作り方一覧
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山形県の郷土料理 いも煮
All About編集部
秋に食べごろを迎える里芋は古くから庶民の味として親しまれており、里芋を用いた収穫祭や地域交流の場として、「芋煮会」は300年程前より行われていました。芋煮を食べながら、鍋を囲み語らうあたたかい時間を過ごすのはいかがでしょうか？
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牛玉丼
土屋 敦
しらたき入りのすき焼き風の牛丼。生卵をからめてあるので、スタミナたっぷりです。
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ふわふわだまこ餅入り、ひき肉カレー鍋
大石 寿子
冷ご飯で作ったふわふわのだまこ餅と、冷蔵庫にある材料をカレースープでコトコト煮込んだカレー鍋。とろとろで冷め難く、カラダの芯までほかほか温めてくれます。
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ニラとしらたきのチヂミ
土屋 敦
ニラと桜えびの香りが食欲をそそる、しらたきをたっぷり使ったチヂミです。肉も卵も使わずにヘルシーで、しらたきの心地よい食感が楽しめます。
