ブリオッシュレシピ・作り方一覧

あっさりブリオッシュのレシピ……変幻自在！

バターロールよりリッチだけど、ブリオッシュほどバターが入らない、「あっさりブリオッシュ」のレシピです。卵やバターの入ったリッチな「ブリオッシュ」は、ちょっと手間がかかるけれど応用のきくパン。仕上がりも美しいので、ギフトにもぴったりです。

バターたっぷりパン……ブリオッシュレシピ

バターたっぷり入ったブリオッシュです。バターの量が多いので生地をこねるのが難しいですが、オーブンから出てくるバターの香りがたまらなく、美味しさをそそります。焼きたてパンは勿論美味しいですが、時間が経ってからもバターが染みてしっとりとした味わいを楽しめます。