かき揚げレシピ・作り方一覧

菜花と新にんじんのサクサクかきあげレシピ……野菜の甘みを感じる！

今回は、菜花と新にんじんのサクサクかきあげレシピをご紹介いたします。春先に出会う2つの野菜、菜花と新にんじん。鮮やかな緑色とオレンジがなんともきれい！ 揚げることで、野菜の甘みも増しています。ぜひ菜花と新にんじんの組み合わせを味わってください。

夏越ごはんのレシピ……6月晦日の行事食！

「夏越の祓(なごしのはらえ)」とは、6月末日に半年分の穢れを祓い、後半の無病息災を祈願する行事です。雑穀ごはんの上にかき揚げをのせた行事食、夏越ごはんのレシピをご紹介します。大根おろしと生姜、さっぱりとしたたれをかけていただきましょう。