グルメ 新着記事一覧(447ページ目)

「ワイン会なんて堅苦しくてイヤ！」「マニアが集まって語るんでしょ……」と思っていませんか？　今回は、専門家が主催する本格的なワイン会の参加レポート。こんな内容のワイン会、行きたくないですか？

麺の太さは麺きりにせよ手切りの駒板にせよ、刃送りの距離に依存する。今回使用した麺きりカッターは、うどんガイド蓮見寿さんイチオシ

ラーメンでは超激戦区の高田馬場にまたまた現れた新星。しかもすごくオシャレでサイドメニューやデザートもお薦め。

肉わけ・幅出しは、角出しをフォローするプロセスだ。全体が大きく広げられた状態でのノシとなるので、乾かさないように手早く行う

久しぶりに出掛けたヴィロンの丸の内店。抜群のアクセスの良さはともかく、ここはやっぱりバゲットレトロドールとボリュームたっぷりの料理だ。

銀座にある隠れ家的ステーキ店。炉窯で焼くのが特徴です。ステーキのおいしさは当然のこと、魚料理もズバ抜けて素晴しい出来映えなので、ステーキ単品ではなく、すべてをおまかせしてコースでオーダーすべし！

日本で一番人気のあるベルギービールと言っても過言ではない「ヒューガルデン・ホワイト」。小麦、コリアンダー、オレンジピールが織り成す爽やかな風味のビールは、夏に向かう季節や暑い夏にぴったり。

神戸紅茶　紅茶鑑定士である奥野邦夫さんへのインタビュー第2回です。神戸の紅茶文化は英国的であることがうかがえてきます。

荻窪にある欧風カレー＆シチュー専門店。しっかりとした旨みの濃さ、香りの濃さがありながらも、油や塩分は必要最小限に抑えられているのが特徴。イチオシは「和牛ビーフタンシチュー」！

浅草にほど近い吉原大門前に江戸の粋を味わわせてくれる桜鍋の専門店があります。創業は明治38年。今年で103年目を迎える東京を代表する老舗をご紹介します！