タイの屋台おやつ、さつまいものフリッターレシピをご紹介！ 衣にココナッツミルクを使っているので、ほんのりと南国の香りがします。強火だと、中まで火が通らないうちに衣が焦げてしまうので、中火でじっくり揚げるのがポイントです。
サラサラのココナッツミルクパウダーとフルーツを使って、ソフトな食感のジャムを作ります。トーストに塗るだけでなく、パンケーキにのせたり、豚肉に添えたりと使い道はいろいろ。ぜひ一度お試しくださいね。
下関 崇子
