ポレンタ粉レシピ一覧

ポレンタコチャのレシピ！イタリアのチーズ入りポレンタ料理

沈 唱瑛

北イタリア全般で食べられる煮込み料理、トウモロコシの粉（ポレンタ粉）を練ったポレンタの作り方をご紹介します。チーズを入れてアルプス風に仕上げるレシピです。チーズ類が手に入らない場合、とろけるチーズで代用しても構いません。