ぬかレシピ・作り方一覧

一人暮らしの「ぬか漬け」作り方……手軽に作れる！

一人暮らしでもぬか漬けを漬けてみませんか？ 「自分でぬか漬け漬けてるのよ！」なんて、言ってみたくありませんか？ 誰にでも簡単に、ぬか漬け生活が楽しめる商品・作り方を見つけました。短時間で漬けあがるので手軽にできておすすめです。

たけのこのあく抜きを大根おろしで！1時間の時短あく抜きレシピ

一般的なたけのこのあく抜きは、米ぬかや重曹でたけのこをゆでて、一晩かけてあく抜きしなくてはなりません。しかし、大根おろしを用いると、一晩かかる作業が1時間ほどに短縮できるのです！ ここでは大根おろしを使ったたけのこの時短あく抜きレシピを紹介します。

たけのこの皮はどこまでむけばいいの？

たけのこの皮は、むけばむくほど過食部が小さくなっていくため、どこまでむいていいのか、と疑問に思ったことはありませんか？実は、むけるところまでむいてもいいものです！たけのこの断面図をみながら、あく抜き、皮のむき方、食べ方を解説します。

たけのこと手羽中のうま煮

たけのこならではの香りや味わいを活かしつつ、手羽中を加えてメインのおかずにしました。

懐かしい故郷の漬物を家庭で！ぬか床三五八

ぬか漬けの旨味に、三五八漬けの甘味を加えたぬか床三五八漬けが、簡単に作れる漬け床パックをご紹介。天然の素材から生まれる、ほのぼのと懐かしい故郷の味をご家庭で！