ぬかレシピ一覧
ぬか床三五八レシピ……ぬか漬けの旨味に、三五八漬けの甘味を！
大石 寿子ぬか漬けの旨味に、三五八漬けの甘味を加えたぬか床三五八漬けが、簡単に作れる漬け床パックをご紹介。今回紹介するのは、ねか床と三五八をブレンドしたものです。天然の素材から生まれる、ほのぼのと懐かしい故郷の味をご家庭で！
たけのこの皮むき、どこまでむけばいい？ 剥き方と食べ方を解説
江戸野 陽子たけのこの皮は、むけばむくほど過食部が小さくなっていくため、どこまで皮むきしていいのか、と疑問に思ったことはありませんか？実は、むけるところまでむいてもいいものです！たけのこの断面図をみながら、あく抜き、皮のむき方、茹で方、食べ方を解説します。
一人暮らしの「ぬか漬け」作り方……手軽に作れる！
大石 寿子一人暮らしでもぬか漬けを漬けてみませんか？ 「自分でぬか漬け漬けてるのよ！」なんて、言ってみたくありませんか？ 誰にでも簡単に、ぬか漬け生活が楽しめる商品・作り方を見つけました。短時間で漬けあがるので手軽にできておすすめです。
たけのこのあく抜きを1時間時短！大根おろしで簡単レシピ
江戸野 陽子たけのこのあく抜きは、米ぬかや重曹でたけのこをゆでて、一晩かけてあく抜きするのが一般的です。しかし、大根おろしを用いると、一晩かかる作業が1時間ほどに短縮できるのです！ ここでは大根おろしを使ったたけのこの時短あく抜きレシピを紹介します。
たけのこと手羽中のうま煮
やまさき きよえたけのこならではの香りや味わいを活かしつつ、手羽中を加えてメインのおかずにしました。