XO醤レシピ一覧

ゴーヤーのXO醤炒め

土屋 敦

油をたっぷり使って炒めあげると、ゴーヤーはほっくりとした味わいになります。そこに貝柱の風味漂うXO醤をからめた、中華風の一品。