今回は、穴子ひつまぶしレシピをご紹介いたします。土用の丑の日にはうなぎを食べるのが常ですが、お値段がお手頃な穴子を使って本格的なひつまぶしを作ってみてはいかがでしょうか。市販の煮穴子を使い、薬味と和風だしをたっぷり用意しておきます。
父の日のおすすめレシピは、やわらかく煮付けた旬のあなご♪冷酒と一緒にどうぞ。
小沼 明美
