フード・レストラン 新着記事一覧(310ページ目)

恵比寿というとラーメン激戦区。そんな中でも地道に固定ファンを掴んでいる大人しくも味わいのあるラーメン。それが「英（はなぶさ）」だ。

『ペヤングソースやきそば』のまるか食品といえば、『ペヤングヌードル』もロングセラー商品としてご存知の方も多いでしょう。今回はまるか食品の歴史をたどり、ロングセラーの秘密に迫ります。

名だたるシェフを輩出した歴史的ビストロが大きく舵を取った。その先にはビストロの原点に戻った骨太の料理と自然派ワインのマリアージュがあった。

小江戸、川越は今や立派な観光名所。日帰り探索のお薦めエリア。さて注目のうどんネタは・・・芋うどん?

2004年7月にガイドが実食した77杯のラーメンの中から、美味しかったと思ったラーメンを絞りに絞って18軒紹介。

秋から美味しくなる野菜たっぷりの人気メニュー味噌けんちんうどんの作り方。

上野界隈には2つのコリアン街がある。ひとつはいわゆるキムチ横丁と呼ばれる有名なエリア。今回はあまり知られていないもうひとつのリトルコリアンに注目してみた。

今年も秋のチョコレート菓子シーズンがやってきました。毎年グレードアップするスティック菓子が今年はさらに豪華になりました。新製品の紹介とともに、豪華さを検証してみたいと思います。

乃木坂の駅前に煌く光を絶やさない珠玉のフレンチ、レストランFEU。シェフが代わる度に輝きが大きくなる不思議な魅力を持つ。現シェフの下村氏は最も旬な料理人と言ってよいだろう。

価格も安く、手に入りやすい素材なのに、ひと手間かければたちまち高級感あふれる美味となるなめこ。人気の秋の蕎麦を作ってみましょう。